不能使紫甘蓝水变色的物质叫做中性物质.PPTVIP

苏教版六年科学上册 魔术？ ★你有什么发现？ ★花为什么变色？ 我的发现 ★ 神水是紫甘蓝汁 紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名紫甘蓝。紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素V、维生素E和维生素B族。 ★将紫甘蓝撕碎放入厚的透明塑料袋中 ★往塑料袋中加半杯温水（50-60℃） ★一手握住袋口，另一手反复挤压菜叶3-5分钟，直到水变紫为止 ★用牙签在塑料袋底部扎一个孔将汁倒入烧杯中 自制酸碱指示剂的方法 ★选择紫甘蓝的薄叶，少用梗 注意事项 ★紫甘蓝撕块要越小越好 ★反复挤压菜叶时，动作要轻，不要把塑料袋弄破 ★挤压菜叶的时间以汁液变紫为准 ★把紫甘蓝汁分别滴入准备好的装有白醋、碱水和盐水的烧杯中，观察现象并记录在纸上。 我的发现： ★像白醋这样，能够使紫甘蓝水变红的物质，叫做酸性物质。 ★像碱水这样，能够使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质。 紫 红 紫 绿 ★像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质叫做中性物质。 ★像紫甘蓝水一样，能分辨物质的酸性和碱性的物质叫做酸碱指示剂。 我的发现 指示剂的应用 1.在实验室里，经常使用它检测酸和碱； 2.在工厂里，用于检验产品质量； 3.在医院可以用于某些化验； 4.在农业上，用于改良土壤的酸碱性。 用自制的指示剂逐一滴入准备好的矿泉水、茶水、糖水、橘子汁、肥皂水、洗发精、牛奶、自来水、清洁剂等各种各样的液体中，根据颜色的变化，判断物质的酸碱性，填写实验记录。 认识身边一些常见的酸性物质 橙子、西红柿中含有维生素c， 蔬菜中有叶酸，它们都是酸性物质 认识身边一些常见的碱性物质 农田、果园中使用的化肥，有的是酸性的，有的是碱性的 认识身边一些常见的碱性物质 做面包用的小苏打是碱性物质 认识身边一些常见的碱性物质 家用清洁剂大多是碱性物质 弱酸性： 虾、蛤蜊、巧克力糖、油炸食品、葱、白米、花生、啤酒、 炸豆腐、海苔、章鱼、泥鳅 ······ 中酸性： 火腿、培根、鸡肉、猪肉、牛肉、面包、小麦、奶油······ 强酸性： 蛋黄、乳酪、牡蛎、芝士、白糖······ 弱碱性： 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐、土豆、桃子 ······ 中碱性： 萝卜干、大豆、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、柠檬、菠菜 ······ 强碱性： 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、白菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘、无花果、西瓜、葡萄干、板栗、咖啡······ 杜鹃花喜好酸性土壤。如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明土壤可能偏碱性，需要喷洒呈酸性的硫酸亚铁。 竹子喜好碱性土壤，如果淋了酸雨， 它会大面积死亡。