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浓香型卷烟设计实验报告
浓香型卷烟设计实验报告
实验目的及任务:
了解各种烟叶原料烟气品质及配合力等特点,掌握叶组配方的基本技巧。
了解各种烟用料液、香精香料与烟叶配合作用效果以及互相作用效果。
通过浓香型卷烟叶组配方、料液配方及香精香料配方的探索和尝试,掌握浓香型卷烟叶组配方的基本设计方法,了解浓香型卷烟料液及香料香精的配制方法和作用效果。
第一部分:叶组配方
叶组配方是卷烟成品设计的核心部分,它决定着成品卷烟的香气质、香气量、烟气浓度、劲头、刺激性等众多评吸指标。在制作叶组配方时我们秉持着循序渐进的思想,从单料烟的评吸到主料烟模块的确定,从辅料的挑选到最终比例的微调。在这个步步为营的过程中,我们了解了烟叶的配伍性,摸索出一套自己行之有效的烟叶配伍方法,进而为浓香型叶组配方的确立打下了基础。
单料烟评吸结果
单料烟是叶组配方的基础,准确的评吸结果对最后烟叶等级的选取起着决定性的意义。以下是我们小组对单料烟评吸的具体打分:(采用单料烟评吸国家标准评价)
表1.单料烟评吸打分表
编号 年份产地等级 香气质 香气量 浓度 刺激 杂气 劲头 余味 燃烧性 总和 1 09楚雄C3L 6.8 7.2 7.4 6.8 6.6 5.6 7.0 8.2 55.6 2 09楚雄C2F 7.8 7.2 7.0 7.4 7.6 5.4 7.6 8.2 58.2 3 08楚雄C2F 7.2 6.8 6.2 7.0 6.4 4.8 6.2 7.6 52.2 4 09昆明B1F 7.2 7.2 7.4 7.4 7.0 5.8 7.0 7.6 56.6 5 08曲靖X2F 6.4 6.4 6.0 7.0 6.0 4.4 6.8 8.0 51.0 6 09曲靖C1F 8.0 7.6 7.2 7.8 7.8 6.2 7.4 8.0 60.0 7 08丽江C3F 6.6 6.0 5.6 6.0 6.2 4.4 6.8 7.4 49.0 8 08文山C1F 8.0 7.2 7.2 7.2 7.6 6.0 7.2 8.4 58.8 9 08灵宝C2F 7.0 7.2 7.0 7.0 6.6 5.6 6.4 8.0 54.8 10 08襄县C3F 7.0 6.4 5.6 6.6 6.2 4.6 6.4 7.0 49.8 11 06襄县B2F 7.4 7.0 7.0 7.6 6.4 5.8 7.0 7.6 55.8 12 08襄县C2F 7.3 6.7 6.3 7.7 8.0 4.7 7.3 8.0 56.0 14 08卢氏C3F 7.6 7.6 7.2 7.4 7.0 5.4 7.4 8.2 57.8 15 08卢氏B3F 7.0 7.4 7.8 6.4 7.0 6.4 6.6 8.4 57.0 16 08南阳B2F 6.4 7.0 6.8 4.8 5.4 7.2 6.2 8.0 51.8 17 08南阳C3F 8.0 7.0 7.0 7.0 7.0 6.0 6.0 8.0 56.0 18 08毕节C2L 7.0 6.4 6.2 7.4 6.8 5.2 6.8 7.8 53.6 20 08重庆酉阳C4F 6.0 7.5 7.5 5.0 6.0 6.0 5.5 8.0 51.5 21 09攀枝花C3F 6.6 6.8 6.8 6.6 6.8 5.6 6.6 8.0 53.8 22 03凉山C3L 7.5 6.3 6.3 7.0 7.0 4.8 7.0 8.5 54.3 23 08南平B1F-A 7.4 7.0 7.2 6.8 6.8 6.2 7.0 8.6 57.0 25 08南平B2F 7.7 8.0 7.7 5.3 7.0 6.3 7.0 8.0 57.0 26 08黑龙江C2L 6.2 5.8 6.0 6.6 6.0 4.4 6.2 7.4 48.6 27 08黑龙江C3L 4.4 4.2 4.0 7.8 6.0 4.0 6.0 6.0 42.4 29 08津巴布韦B2MT 7.8 7.4 7.8 7.8 7.4 6.8 7.6 8.4 61.0 30 08美国CAF 7.0 7.8 7.8 6.4 7.0 6.8 7.2 8.2 58.2 31 08巴西BM1L 7.2 7.8 7.8 6.2 6.8 7.4 6.0 8.4 57.6 32 08阿根廷 7.4 7.6 7.2 7.6 7.0 5.8 7.2 8.4 58.2 33 09赞比亚 6.8 7.2 7.0 6.8 6.4 6.2 6.6 8.4 55.4 35 梗丝 3.8 4.0 6.0 4.8 3.5 3.8 3.5 8.3 37.5 36 薄片 5.0 4.3 6.5 5.3 3.8 3.5 4.0 8.8 41.0
主料烟模块确立(叶组配方60%
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