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奶牛管理 如何给高产奶牛干奶 章丘市畜牧局 石传林 干奶是指奶牛在分娩前停止产奶的过程。低产牛临产前常自行停奶，高产奶牛此时常常还有较高的产奶量。高产奶牛在临产前必须给予人工干奶，使其在产前有一段休息时间，以保证胎儿的正常生长和乳腺组织的周期休整，同时使母牛在体内贮积营养，恢复体质，以减少产后代谢病的发生，为下一个泌乳期高产打好基础。但在实际生产中，一些养牛户干奶方法不当，常引起乳房发病或出现胀坏乳房的现象，轻者影响奶牛生产潜力的发挥，重者造成高产奶牛提前淘汰，给养牛户造成损失。现介绍高产奶牛干奶技术要点如下： 1、确定干奶时间。 干奶时间依据母牛预产期和干奶期长短而定。奶牛干奶期一般为50-70天，早期配种母牛、体质瘦弱的母牛、老龄母牛、高产母牛、以往难以停奶的母牛及饲养条件不太好的母牛，干奶期可以适当长一些，约60-75天，而膘情较好、产奶量较低的牛可缩短到45-50天。但母牛干奶期最短不能少于42天，否则将影响下胎产奶量和奶牛健康。 2、提前调整饲养方案。 在距离停奶一周时，开始调整母牛饲养方案，同时改自由饮水为定时定量饮水。在距离停奶3天，根据奶牛产奶量再次调整饲喂方案。此时如果母牛产奶量仍很高，要减去全部精料，如果产奶量已不很高，但日产奶仍在10kg以上，可适当减去部分精料，当日产奶低于10kg时，可不再调整精料喂量，但要对母牛适当限制饮水量。 3、调整管理措施。 在停喂多汁料的同时，挤奶次数可由原来的日挤奶三次改为日挤两次，以后根据产奶量下降情况继续调整。当日产奶量降至10kg以下时，可改为日挤奶一次。同时每天可适当增加母牛运动时间，以增加消耗和锻炼体质。另外还可配合改变挤奶时间，改变挤奶地点，改变饲喂次数，减少乳房按摩等措施，对母牛产生不良刺激，破坏在正常挤奶过程中形成的泌乳反射。 4、挤净最后一次奶，封闭乳头。 在到达干奶之日时，将乳房擦洗干净，认真按摩，彻底挤净乳房中的奶，然后用1%碘伏浸泡乳头。再往每个乳头内分别注入干奶油剂或其它干奶针。注完药后再用1%碘伏浸泡乳头。 5、注意观察乳房变化。 当以上操作结束后，要认真观察母牛乳房变化。正常情况下，前2-3天乳房明显充胀，3-5天后积奶渐渐被吸收，约7-10天乳房体积明显变小，乳房内部组织变松软。这是母牛已停止泌乳活动，停奶成功。 6、注意事项 6.1注意保持乳房清洁卫生。 干奶过程中，奶牛乳房充胀，甚至出现轻微发炎和肿胀，此时极容易感染疾病，应特别注意保持乳房清洁卫生。保持牛舍清洁干燥，勤换垫草，防止母牛躺卧在泥污和粪尿上。 6.2注意观察母牛反应。 干奶过程中，大多数母牛都无不良反应，但也有少数母牛出现发烧、烦躁不安、食欲下降等应激反应，要及时发现，及时处理，防止继发其它疫病。对反应剧烈的母牛可采用肌肉注射镇静剂配合广谱抗菌素对症治疗。 6.3防止胀坏乳房。 在干奶过程中，一旦出现乳房严重肿胀、乳房表面发红发亮、奶牛发烧、乳房发热等症状，如果再坚持不挤奶，就会将乳房胀坏。出现这种情况，要暂停干奶，将乳房中的乳汁挤出来，对乳房进行消炎治疗和按摩，待炎症消失后，再行干奶。 6.4加强管理。 与大群产奶牛分养，禁止按摩、碰撞、触摸乳房，保持良好的饲养环境，保持牛舍空气新鲜，夏季防暑，冬季防寒，禁喂霜冻霉变饲料，冬季饮水不低于10-12℃，防止母牛出现疾病，造成干奶失败或母牛流产。 奶牛市场与饲养 产“酸奶”的预防 　　问：为什么奶牛产“酸奶”？如何预防？ 　　答：平时所说的奶牛产“酸奶”，准确的术语奶牛产低酸度酒精 阳性乳。这是指在常温下，刚挤出来的牛奶与68％～72％的酒精等量 混合产生絮状凝块或细小颗粒的牛奶。这种牛奶被收购站认为是一种 不合格奶而不予收购。其实这种奶并非是真正的酸奶，其酸度与正常 的奶一样，与平时所说的酸奶是有严格区别的。 　　发生这种情况的原因很多，具体有以下几种： 　　一是环境因素。“酸奶”的发生主要与高温高湿有关。近两年来， 由于雨水偏多，在我省这种病的发病率很高，许多牛场发病率可高达 80％以上。可见高温高湿是产生“酸奶”的主要原因。 　　二是营养型、病理型因素。营养型“酸奶”主要是指由于饲料单 一，营养不足或失衡从而造成的，如长期饲喂大量的糖糟、啤酒糟、 玉米渣或发霉变质的饲草等；病理型“酸奶”主要是由于各种炎症引 起的，如乳房炎、隐性乳房炎、各种肠道炎症等。另外患有酮血症、 软骨病、前胃松弛、繁殖疾病等都能引起“酸奶”。 　　“酸奶”的防治和药物治疗： 　　在夏季要做好通风降温工作，注意及时排涝，运动场架设凉棚； 给奶牛饮用洁净清凉的饮水；对于疾病引起的“酸奶”，应根据疾病 类型对症治疗。另外，草料应力求多样化，避免长期饲喂单一低质