制油工国家职业标准.doc

制油工国家职业标准 1．职业概况 1.1??职业名称制油工。1.2??职业定义从事植物油料预处理、油脂制取、油脂精炼、产品（油、饼粕）包装工作的人员。1.3??职业等级本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。1.4??职业环境室内、有噪声。1.5??职业能力特征有较好的色、味、嗅、听觉。具有一定的语言表达能力，手指手臂灵活，动作协调。1.6??基本文化程度初中毕业。1.7??培训要求1.7.1培训期限全日制职业学校教育，根据培养和教学计划确定。晋级培训期限：初级工不少于200标准学时；中级工不少于240标准学时；高级工不少于300标准学时；技师不少于200标准学时；高级技师不少于150标准学时。1.7.2培训教师培训初、中、高级制油工的教师应具有本职业技师及以上职业资格证书或相关专业中、高级专业技术职务任职资格；培训技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书及相关专业高级专业技术职务任职资格；培训高级技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书满2年及相关专业高级专业技术职务任职资格。 1.7.3培训场地与设备理论培训场地为标准教室；实际操作培训场地为具有油料预处理、油脂制取、油脂精炼生产设备的场所。1.8 鉴定要求1.8.1适应对象从事或准备从事本职业的人员。1.8.2申报条件—— 初级（具备下列条件之一者） （1）经本职业正规培训达到规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）在本职业连续工作2年以上。—— 中级（具备下列条件之一者）（1）取得本职业初级职业资格证书后连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达到规定标准学时数，并取得结业证书。（2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。（3）连续从事本职业工作7年以上。（4）取得经劳动行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。—— 高级（具备下列条件之一者）（1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达到规定标准学时数，并取得结业证书。（2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。（3）取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书。（4）大专以上本专业或相关专业毕业生取得本职业中级职业资格证书后，且从事本职业工作2年以上。—— 技师（具备下列条件之一者）（1）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业正规技师培训达到规定标准学时数，并取得结业证书。（2）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。（3）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校本职业（专业）毕业生，连续从事本职业工作满2年。（4）本科以上本专业或相关专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后，且从事本职业工作2年以上。（5）取得本专业中级技术职称的。—— 高级技师（具备下列条件之一者）（1）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。经本职业高级技师正规培训达到规定标准学时数，并取得结业证书。（2）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。（3）取得本专业中级技术职称后，连续从事本职业工作7年以上。（4）取得本专业高级技术职称的。1.8.3鉴定方式分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和技能操作考试均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。技师、高级技师还须进行综合评审。1.8.4考评人员与考生配比理论知识考试考评人员与考生配比为1：15，每个标准教室不少于2名考评人员；技能操作考核考评人员与考生配比为1：5，且不少于3名考评员；综合评审委员不少于5人。1.8.5鉴定时间理论知识考试时间不少于90分钟；技能操作考核时间不少于60分钟；综合评审时间不少于30分钟。1.8.6鉴定场所设备理论知识考试在标准教室里进行；技能操作考核在具有必备生产设备、通风条件良好、光线充足和安全措施完善的场所进行。 2.基本要求2.1? ?职业道德2.1.1? ?职业道德基本知识2.1.2? ?职业守则? ?（1）遵纪守法，敬业爱厂。? ?（2）工作认真，履行职责。? ?（3）安全文明生产。 ? ?（4）努力学习，提高自身素质，有创新精神。? ?（5）谦虚谨慎，团结协作。? ?（6）遵守操作规程，爱护仪器设备。2.2? ?基本知识2.2.1? ?油脂生产基本知识? ?（1）原