化学化工系毕业论文.doc

宝鸡文理学院化学化工系毕业论文 题目: 白藜芦醇药用之热力学研究 学生姓名 党娣（200792024011） 指导教师 李宗孝（教授） 班 级 2007级应用化学1班 专 业 应用化学 学 院 宝鸡文理学院 2011年5月30日目 录摘 要 2 1.前言 3 2.实验 5 2.1试剂 5 2.2 仪器及条件 5 3．结果与讨论 5 3.1 白藜芦醇在二甲基亚砜中的热力学溶解行为 5 3.2 白藜芦醇在二甲基亚砜中溶解过程的动力学 7 3.3 白藜芦醇在二甲基亚砜中的热力学计算 11 4．小结 11 参考文献 13 谢 辞 14 白藜芦醇药用之热力学研究 ( （宝鸡文理学院 化学化工系 陕西 宝鸡 721007）摘 要：在常压，298.15K条件下，用RD496-CK2000微量量热计测量白藜芦醇在二甲基亚砜中的溶解过程的溶解焓，得到白藜芦醇在二甲基亚砜中的微分溶解热和积分溶解热，从而建立热量与溶质的量之间的关系式，由动力学方程知其溶解过程为准一级反应 ，半衰期t1/2=50.88min，摩尔焓变△solH=7.143kJ·mol-1,摩尔吉布斯自由△solG=79906.5J·mol-1,摩尔熵变△solS=-244.049 J·mol-1·K-1。 关键词：热力学；动力学；溶解；白藜芦醇；二甲基亚砜；Thermodynamics of Resveratrol to Study in Medicinal Dang di ( Department of Chem.Chem.Eng,Baoji University of ArtsSciences,Baoji Shanxi 721007 ) Abstract: The enthalpies of dissolution for resveratrol in DMSO were measured using a RD496-CK2000 Calve Microcalorimeter at 298.15K under atmospheric pressure. Differential enthalpies and molar enthalpies were determined for resveratrol in DMSO, so that we can set up the observations that describe the heat effect of each process and the amount of the substance. So we can know the process of dissolution is pseudo first order reaction on the basis of the dynamics equation. The time during half of the process t1/2= 50.88 min，the molar enthalpy△solH=7.143kJ·mol-1, the molar gigs free energy △solG=79906.5J·mol-1,the molar entropy is △solS=-244.049 J·mol-1·K-1 Key words: Thermodynamics; Kinetics; Dissolution; Resveratrol; DMSO 1 前言 白藜芦醇作为一种热门的植物提取化合物，其抗肿瘤活性、抗心血管疾病的作用已经备受关注，对其深入的研究，尤其是在抗心血管疾病、抗肿瘤方面将会有重要的临床意义。 白藜芦醇广泛存在于葡萄科(爬山虎属葡萄属)、百合科(黎芦属)、寥科( 廖属大黄属)、豆科(落花生属)、伞形科(棱子芹属)、落草科(苔属)棕桐科(海枣属)、买麻滕科(买麻藤属) 等多种植物中，在花生仁、桑堪、葡萄70多种植物中含有这种物质;并且在我国的传统中药虎杖、何首乌等植物中也发现了白黎芦醇的存在[1.2]。白黎芦醇( Resveratrol，Res) 是一种二苯乙烯类化合物,化学名为3，4，5 －三羟基二苯乙烯( 3，4，5 － trihydroxystilbene)，是葡萄属植物在外来病菌侵入紫外线照射等不利因素影响下，由植物产生的一种植物抗毒素对植物起保护作用,具有顺式( Cis－)、反式( Trans－) 两种结构，在自然界主要以反式结构存在，1940 年首次从毛叶黎芦的根部获得，主要由蓼科植物虎杖的根茎提取[3]。白藜芦醇首次发现以后并未引起人们的重视，直到 2