细胞的结构-宁波第二中学.DOCVIP

第二章 细胞的结构 2.2 细胞膜和细胞壁 ※ 学习目标 1．说出植物细胞壁的组成成分和生理作用。 2．举例说明细胞膜有选择透性。 3. 概述质膜的结构模型的基本内容，体会建立模型是解决问题的科学方法之一。 4．说出细胞膜各组成成分的生理作用。 5．在进行“活动：验证活细胞吸收物质的选择性”时，能熟练地把对照的方法运用到探究实验的设计中。 ※ 说明 “小资料：细胞外被”、“小资料：真菌和细菌的细胞壁”只作为背景资料供阅读，不要求记忆或掌握具体内容。 ※ 预习区 一 细胞壁 1.哪些细胞有细胞壁？ 2.细胞壁的主要成分是什么？ 3.细胞壁是否与选择透性有关，为什么？ 4.细胞壁的功能是什么？ 二 质膜的选择透性 1.细胞吸收物质具有选择性的实验证据 验证活细胞吸收物质的选择性的实验结果和实验结论记录表 实验材料 煮过的玉米籽粒 未煮过后玉米籽粒 染色前 染色后 染色前 染色后 胚的颜色 胚乳的颜色 实验结论 2.质膜的选择透性 质膜有_____________________________的特性，称为质膜对该物质的透性，但_________ _____________能透性质膜，即质膜具有选择透性。如细胞需要的________物质（如氨基酸、葡萄糖）可以进入细胞，细胞产生的__________（如CO2、尿素）和分泌物能输出细胞；细胞不需要的物质和细胞内的重要物质___________进出细胞。 三 质膜的结构模型 探究一 质膜的成分 ◆资料1：1895 年,欧文顿(E.Overton)发现细胞膜对不同物质的通透性不一样: 脂溶性物质比非脂溶性物质更容易透过细胞膜进入细胞中。 ◆资料 2： 20 世纪初, 科学家第 1 次将细胞膜从红细胞中分离出来,并且发现细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解,也会被蛋白酶分解。 ●任务1：从资料 1、2中你可以得知细胞膜中含有什么成分?___________________________ ●任务2：磷脂分子的结构模型 探究二 质膜的结构 ●任务３：根据磷脂分子结构特点，如果将磷脂分子置于以下介质中，磷脂分子将会如何排列才能稳定？ ◆资料3：在20世纪70年代以前，人们一直以为蛋白质覆盖在脂双层外面。随着电子显微镜技术的进步，可以使膜与细胞的其余部分脱离，并将质膜冰冻，然后将其撕裂，从而使两条线之间的内部结构暴露出来，发现撕裂面上有许多颗粒，而且这些颗粒就是镶嵌在脂双层中的蛋白质分子。由此人们知道蛋白质并不是全部平铺在磷脂的表面,有的蛋白质镶嵌或贯穿于磷脂双分子层中的。 ●任务４：根据资料３的信息，在图3中画上蛋白质。 ◆资料４：对某动物细胞进行荧光标记实验，如下示意图所示，其基本过程：①用某种荧光染料标记该动物细胞膜上的蛋白质，细胞表面出现荧光斑点。②用激光束照射该细胞表面的某一区域，该区域荧光淬灭（消失）③停止激光束照射一段时间后，该区域的荧光逐渐恢复，即又出现了斑点。④如果用荧光染料标记该动物细胞膜上的磷脂分子，重复实验，得到了同样的实验结果。 ●任务５ 根据以上资料，关于膜的成分和结构你有何新的认识？ _______________________________________________________________________________ ●任务６：请观察课本P30页图2－8 质膜的流动镶嵌模型，与学案图3中的模型进行比较，找出不同点，对图3的质膜模型进行补充。 四 质膜的功能 预习P31页，归纳质膜中各种组分的作用。 课堂巩固 1.用醋和蔗糖可将鲜蒜制成糖醋蒜。这是因为（ ） A 醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞间隙中 B 醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收 C 腌制的时间长，两种物质缓慢地渗入细胞内部 D 醋酸杀死细胞，使细胞膜失去了选择透性 2.最可能构成质膜的一组元素是（ ） A C、 H、 O B .C 、H、 O、 N C. C 、H 、O 、P D. C、H、O、N、P 3.右图中的X、Y、Z是细胞中的三种化合物，X为细胞生命活动所需要的主要能源物质，Y、Z是构成细胞的主要成分。请据图回答以下问题(在[ ]中填X、Y或Z)： （1）质膜的基本骨架是由[ ]__________构成的。 （2）质膜的结构特点是____________，这种特点表现为图中[ ]__________和[ ]___________大都是可以____________。 （3）物质X是结合在细胞膜______（填内或外）侧，在质膜中起__________作用。 （3）决定细胞膜功能复杂性的物质是[ ]____________ （4）维生素D（固醇类物质）可优先通过质膜进