植酸酶替代磷酸二氢钙对斑点又尾鲴饲料消化率和磷代谢的影响.pdfVIP

《饲斟工业》·2012年第33邕第4阴 ： ：囊 lY ： ： ：× ◇ 童 × ：： ：： ： 摘 要：试验 旨在研究植酸酶替代磷酸二氢钙对斑点叉尾鲴饲料消化率和磷代谢的影响，确定植 酸酶在斑点叉尾蛔饲料 中对磷酸二氢钙的适宜替代比例。试验 以斑点叉尾鲴 (『14．48+0．04)g]为研究对 象，共设计7个组，除基础对照组 (17kg／t磷酸二氢钙)外 ，分别用200g／t和400g／t的植酸酶替代基础 组中30％(S1、S2组)、45％(S3、S4组)和60％(S5、S6组)的磷酸二氢钙 。先进行 30d的循环水养殖试 验 ，重新换水后再继续72h的静水饲养试验。试验结果显示，用植酸酶替代 30％的磷酸二氢钙或者用 400gt／的植酸酶替代 45％的磷酸二氢钙 ，可以显著提高饲料干物质表观消化率。当替代量达到60％时， 对干物质消化率无显著影响。s1、s2、s3、s4组的总磷消化率相比对照组提高了7．95％～16．71％。表观磷 摄入量除S5、S6组外，其它替代组与对照组相比均无显著性差异，同一替代水平的两个组间差异不显 著。粪磷排 出量有随磷酸二氢钙替代量增加而降低的趋势，各替代组的粪磷排 出量和水中总磷含量均 显著低于对照组、(P0．05)。结果表明，本试验条件下，从饲料消化率、磷代谢和成本方面分析，可以确定 在斑点叉尾细饲料 中添加植酸酶对磷酸二氢钙的最适替代 比例为200g／t的植酸酶替代 45％的磷酸二 氢钙 。 关键词：植酸酶；磷酸二氢钙 ；斑点叉尾细；消化率；磷代谢 中图分类号：Q814．4 文献标识码 ：A 文章编号：1001—991X(2012)o4—0043—04 磷是鱼类生长的必需矿物元素。水产动物所用植 对环境的污染 。 物性饲料 中磷含量较高，但其 中60％～80％以植酸及 本试验主要研究在饲料 中添加植酸酶替代不同 其盐的形式存在，而鱼类消化道中缺乏水解植酸的植 比例的磷酸二氢钙后，对斑点叉尾鲴的饲料消化率和 酸酶，对植酸磷的利用率极低；同时，植酸还通过螯合 磷代谢的影响，以期为植酸酶在水产饲料中的应用提 作用降低机体对蛋白质及其它营养物质的利用率l1-2]。 供依据。 。 因此，人们在饲料中添加无机磷酸盐来满足机体对磷 1 材料与方法 的需求，结果大量未被利用的植酸磷及其它养分随粪 1．1 试验饲料 便和尿液排出体外，对养殖水环境造成了严重污染。 试验用植酸酶 由武汉新华扬生物股份有限公司 如何提高水产动物对植物性饲料中磷的利用率， 生产。 减少养殖水体中的氮、磷污染，降低饲料成本，实现持 以鱼粉、豆粕、菜粕 、棉粕、小麦和油糠等为原料 续 、高效、健康 的养殖生产已成为当前水产养殖业亟 配制 7组饲料。DB组为基础对照组 ；S1、S2组分别用 待解决的问题。植酸酶是催化植酸及植酸盐水解成肌 200g／t和 400g／t的植酸酶替代基础组中30％的磷酸 醇与磷酸盐的一类酶的总称嘲。它可促进植物性饲料 二氢钙 ；s3、S4组分别用 200g／t和400g／t的植酸酶 原料中植酸和植酸盐的分解，使磷和其它营养物质得 替代基础组中45％的磷酸二氢钙 ；s5、S6组分别用 以释放和利用，从而促进动物的生长发育 ，降低粪磷 200g／t和 400g／t的植酸酶替代基础组中60％的磷酸 二氢钙。原料粉碎过 60目筛 ，按配方准确称量各种饲 料原料，微量组分采用逐级扩大法混合，先将固体原 周金敏，武汉新华扬生物股份有限公司技术中心，430074， 料及植酸酶混合均匀，后加脂肪和 8％左右的水，再次 武汉市东湖高新技术开发区凌家山南路5号。 混合均匀 ，用小型环模颗粒机压制成粒径为 2．0mm的 刘行彪、周樱，单位及通讯地址同第一作者。