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高二化学有机化学基础知识点总结 篇一:《高中有机化学基础知识点归纳(全)》 　　高中《有机化学基础》知识点 　　一、重要的物理性质 　　1．有机物的溶解性 　　（1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的， 　　下同）醇、醛、羧酸等。 　　（2）易溶于水的有：低级的[一般指n(c)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。（它们都 　　能与水形成氢键）。 　　二、重要的反应 　　1．能使溴水（br2/h2o）褪色的物质 （1）有机物① 通过加成反应使之褪色：含有 　　、—c≡c—的不饱和化合物 　　② 通过取代反应使之褪色：酚类 注意：苯酚溶液遇浓溴水时，除褪色现象之外还产生白色沉淀。③ 通过氧化反应使之褪色：含有—cho（醛基）的有机物（有水参加反应）注意：纯净的只含有—cho（醛基）的有机物不能使溴的四氯化碳溶液褪色 ④ 通过萃取使之褪色：液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱和卤代烃、饱和酯 （2）无机物① 通过与碱发生歧化反应 3br2 6oh == 5br bro3 3h2o或br2 2oh == br bro h2o 　　② 与还原性物质发生氧化还原反应，如h2s、s、so2、so32、i、fe 　　2---2 　　------ 　　2．能使酸性高锰酸钾溶液kmno4/h 褪色的物质 1）有机物：含有 　　、—c≡c—、—oh（较慢）、—cho的物质 苯环相连的侧链碳上有氢原子的苯的同系物 　　2----2 　　（但苯不反应） 　　2）无机物：与还原性物质发生氧化还原反应，如h2s、s、so2、so32、br、i、fe 3．与na反应的有机物：含有—oh、—cooh的有机物 　　与naoh反应的有机物：常温下，易与—cooh的有机物反应加热时，能与卤代烃、酯反应（取代反应） 与na2co3反应的有机物：含有—cooh的有机物反应生成羧酸钠，并放出co2气体； 　　与nahco3反应的有机物：含有—cooh的有机物反应生成羧酸钠并放出等物质的量的co2气体。 4．既能与强酸，又能与强碱反应的物质 （1）氨基酸，如甘氨酸等 　　h2nch2cooh hcl → hoocch2nh3cl h2nch2cooh naoh → h2nch2coona h2o 　　（2）蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的—cooh和呈碱性的—nh2，故蛋白质仍能与碱和酸反应。 5．银镜反应的有机物 　　（1）发生银镜反应的有机物：含有—cho的物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖等） （2）银氨溶液[ag(nh3)2oh]（多伦试剂）的配制： 　　向一定量2%的agno3溶液中逐滴加入2%的稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消失。 　　 （3）反应条件：碱性、水浴加热 酸性条件下，则有ag(nh) oh 3h == ag 2nh h2o而被破坏。 324．．．．．．． 　　- 　　（4）实验现象：①反应液由澄清变成灰黑色浑浊；②试管内壁有银白色金属析出 　　（5）有关反应方程式：agno3 nh3·h2o == agoh↓ nh4no3 agoh 2nh3·h2o == ag(nh3)2oh 2h2o 　　银镜反应的一般通式： rcho 2ag(nh3)2oh【记忆诀窍】： 乙二醛： 甲酸： 　　甲醛（相当于两个醛基）：hcho 4ag(nh3)2oh 　　ohc-cho 4ag(nh3)2ohhcooh 2 ag(nh3)2oh 　　2 ag↓ rcoonh4 3nh3 h2o 4ag↓ (nh4)2co3 6nh3 2h2o 4ag↓ (nh4)2c2o4 6nh3 2h2o 2 ag↓ (nh4)2co3 2nh3 h2o 　　2ag↓ ch2oh(choh)4coonh4 3nh3 h2o 　　1—水（盐）、2—银、3—氨 　　葡萄糖：（过量）ch2oh(choh)4cho 2ag(nh3)2oh 　　（6）定量关系：—cho～2ag(nh)2oh～2 ag 6．与新制cu(oh)2悬浊液（斐林试剂）的反应 　　hcho～4ag(nh)2oh～4 ag 　　（1）有机物：羧酸（中和）、甲酸（先中和，但naoh仍过量，后氧化）、醛、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖）、甘油 　　等多羟基化合物。 　　（2）斐林试剂的配制：向一定量10%的naoh溶液中，滴加几滴2%的cuso4溶液，得到蓝色絮状悬浊液（即斐林 　　试剂）。 　　（3）反应条件：碱过量、加热煮沸 ．．．．．．．．（4）实验现象：