XX-XX学年高中生物 专题四 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果课件 新人教版选修1.pptVIP

2．探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果 (1)实验准备： ①带有污染物实验用布的制作：称取一定量的污染物制成溶液，分别取等量污染物滴加在相同大小和质地的两块新布上。 ②称取等量的洗衣粉：用天平准确称取等量普通洗衣粉和加酶洗衣粉。 情景导入 知识梳理 方法突破 栏目链接 * (2)实验步骤： ①取大烧杯两个，用量筒量取等量水放入其中。 ②将制好的污染布块和洗衣粉混合，一组为污染布块与普通洗衣粉，一组为污染布块与加酶洗衣粉，分别放入烧杯中。 ③用玻璃棒同时充分搅拌，一段时间后可重复进行。 ④相同时间后观察洗涤效果。 情景导入 知识梳理 方法突破 栏目链接 * (3)实验结论： 加酶洗衣粉的洗涤效果比普通洗衣粉好。 (4)注意事项： ①加酶洗衣粉中酶的催化作用受温度、pH和某些化合物等因素的影响，所以需要适宜温度、中性的水，并且不能含有酶的抑制剂。 ②搅拌的力度要尽可能保持一致，时间相等。 情景导入 知识梳理 方法突破 栏目链接 * 3．探究使用加酶洗衣粉的最适温度 (1)实验原理：温度可以影响酶的活性，从而影响加酶洗衣粉的洗涤效果。 (2)实验步骤： 同上一实验，不同的是，要先做一预实验。需设置温度梯度，如10 ℃、15 ℃……55 ℃，若测出在40 ℃时洗涤效果较好，可设置更细的实验组，如35 ℃、36 ℃……45 ℃，直至测出较准确的最适温度。 情景导入 知识梳理 方法突破 栏目链接 * (3)注意事项： ①若在各温度梯度中测出效果最好的温度为40 ℃，但并不能确定40 ℃为最适温度，需缩小梯度差进一步探究。预实验的目的是缩小二次实验的温度限定范围，减小温度差。 ②不同种类的加酶洗衣粉最适温度不同，即使是同一种加酶洗衣粉也与洗涤时间的长短有关。 情景导入 知识梳理 方法突破 栏目链接 * 4．探究不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果 (1)实验原理：酶的催化作用具有专一性，复合酶洗衣粉加入的酶制剂种类较多，与单一加酶洗衣粉相比，对各种污渍都有较好的洗涤效果。 (2)实验步骤： ①制备各种污渍物，分成多份，取1 000 mL烧杯多个，各加入500 mL水和1 g不同类型的洗衣粉。 ②将污渍物分别放入不同烧杯中，用玻璃杯搅拌，洗涤相同时间。 ③观察比较洗涤效果，得出结论。 情景导入 知识梳理 方法突破 栏目链接 * ①实验中使用的加酶洗衣粉的种类应根据污渍和实验用布的质地确定。 ②为了确保单一变量，应该有效控制无关变量，如水的用量、污染物的量、实验用布的质地和大小、洗衣粉用量、搅拌及洗涤时间等。 特 别 提 醒 情景导入 知识梳理 方法突破 栏目链接 情景导入 知识梳理 方法突破 栏目链接 * 例2　下面是有关普通洗衣粉和加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究实验，请据表完成问题： 脸盆 编号 加入物质 (等量) 温度 洗衣粉(等量) 水量 褪色 时间 1 油污布 37 ℃ 加酶 2 L 5 min 2 油污布 37 ℃ 普通 2 L 7 min 3 油污布 5 ℃ 加酶 2 L 9 min 4 油污布 5 ℃ 普通 2 L 8 min 情景导入 知识梳理 方法突破 栏目链接 * 该实验证明： (1)能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是________。 (2)能说明酶活性受温度影响的实验是________。 情景导入 知识梳理 方法突破 栏目链接 * 解析：(1)只有通过比较，才能说明活性高低，所以需有加酶洗衣粉与普通洗衣粉之间的对照，同时褪色时间不能有其他变量干扰，这样的组合只能为1与2或3与4，结合题干是加酶洗衣粉的效果好，所以只能为1与2的组合。(2)由题意知变量是温度不同对酶的影响，所以应为1与3的组合。 答案：(1)1与2　(2)1与3 情景导入 知识梳理 方法突破 栏目链接 * 2．在验证某种加酶洗衣粉需要的最适温度实验中，叙述正确的是(　　) A．取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶的效果最好 B．在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪种效果好 变 式 训 练 情景导入 知识梳理 方法突破 栏目链接 * C．将加酶洗衣粉加入30 ℃水中发现不如加到45 ℃的水中洗涤效果好，说明45 ℃为最适温度 D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入3