茶道基本礼仪.docVIP

茶道?的基?本礼?仪 ? 交?际礼?仪 ? 茶?道的?基本?礼仪? 茶?道的?基本?礼仪? 我?国历?来就?有“?客来?敬茶?”一?民俗?。古?代的?齐世?祖、?陆纳?等人?曾提?倡以?茶代?酒。?唐朝?刘贞?亮美?“茶?有十?德”?，认?为饮?茶除?了可?健身?外，?还能?“以?茶表?敬意?“、?“以?茶可?雅心?“、?“以?茶可?行道?“。?唐宋?时期?，众?多的?文人?雅士?如白?居易?、李?白、?柳宗?元、?刘禹?锡、?皮日?休、?韦应?物、?温庭?筠、?陆游?、欧?阳修?、苏?东坡?等，?他们?不仅?酷爱?饮茶?，而?且还?在自?己的?佳作?中歌?颂和?描写?过茶?叶。? 最?基本?的奉?茶之?道，?就是?客户?来访?马上?奉茶?。奉?茶前?应先?请教?客人?的喜?好，?如有?点心?招待?，应?先将?点心?端出?，再?奉茶?。俗?话说?：酒?满茶?半。?奉茶?时应?注意?：茶?不要?太满?，以?八分?满为?宜。?水温?不宜?太烫?，以?免客?人不?小心?被烫?伤。?同时?有两?位以?上的?访客?时，?端出?的茶?色要?均匀?，并?要配?合茶?盘端?出，?左手?捧着?茶盘?底部?右手?扶着?茶盘?的边?缘，?如是?点心?放在?客人?的右?前方?，茶?杯应?摆在?点心?右边?。上?茶时?应向?在座?的人?说声?“对?不起?”，?再以?右手?端茶?，从?客人?的右?方奉?上，?面带?微笑?，眼?睛注?视对?方并?说：?“这?是您?的茶?，请?慢用?！”?奉茶?时应?依职?位的?高 ?低顺?序先?端给?职位?高的?客人?，再?依职?位高?低端?给自?己公?司的?同仁?。以?咖啡?或红?茶待?客时?，杯?耳和?茶匙?的握?柄要?朝着?客人?的右?边，?此外?要替?每位?客人?准备?一包?砂糖?和奶?精，?将其?放在?杯子?旁（?碟子?上）?，方?便客?人自?行取?用。? 宴?会向?客人?敬酒?的礼?仪要?点 ?敬酒?也就?是祝?酒，?是指?在正?式宴?会上?，由?男主?人向?来宾?提议?，提?出某?个事?由而?饮酒?。在?饮酒?时，?通常?要讲?一些?祝愿?、祝?福类?的话?甚至?主人?和主?宾还?要发?表一?篇专?门的?祝酒?词。?祝酒?词内?容越?短越?好。?敬酒?可以?随时?在饮?酒的?过程?中进?行。?要是?致正?式祝?酒词?，就?应在?特定?的时?间进?行，?并不?能因?此影?响来?宾的?用餐?。祝?酒词?适合?在宾?主入?座后?、用?餐前?开始?。也?可以?在吃?过主?菜后?、甜?品上?桌前?进行?。 ?在饮?酒特?别是?祝酒?、敬?酒时?进行?干杯?，需?要有?人率?先提?议，?可以?是主?人、?主宾?，也?可以?是在?场的?人。?提议?干杯?时，?应起?身站?立，?右手?端起?酒杯?，或?者用?右手?拿起?酒杯?后，?再以?左手?托扶?杯底?，面?带微?笑，?目视?其他?特别?是自?己的?祝酒?对象?，嘴?里同?时说?着祝?福的?话。?有人?提议?干杯?后，?要手?拿酒?杯起?身站?立。?即使?是滴?酒不?沾，?也要?拿起?杯子?做做?样子?。将?酒杯?举到?眼睛?高度?，说?完“?干杯?”后?，将?酒一?饮而?尽或?喝适?量。?然后?，还?要手?拿酒?杯与?提议?者对?视一?下，?这个?过程?就算?结束?。在?中餐?里，?干杯?前，?可以?象征?性地?和对?方碰?一下?酒杯?；碰?杯的?时候?，应?该让?自己?的酒?杯低?于对?方的?酒杯?，表?示你?对对?方的?尊敬?。用?酒杯?杯底?轻碰?桌面?，也?可以?表示?和对?方碰?杯。?当你?离对?方比?较远?时，?完全?可以?用这?种方?式代?劳。?如果?主人?亲自?敬酒?干杯?后，?要求?回敬?主人?，和?他再?干一?杯。? 一?般情?况下?，敬?酒应?以年?龄大?小、?职位?高低?、宾?主身?份为?先后?顺序?，一?定要?充分?考虑?好敬?酒的?顺序?，分?明主?次。?即使?和不?熟悉?的人?在一?起喝?酒，?也要?先打?听一?下身?份或?是留?意别?人对?他的?称号?，避?免出?现尴?尬或?伤感?情。?既使?你有?求于?席上?的某?位客?人，?对他?自然?要倍?加恭?敬。?但如?果在?场有?更高?身份?或年?长的?人，?也要?先给?尊长?者敬?酒，?不然?会使?大家?很难?为情?。 ?交际?礼仪? ?茶道?的基?本礼?仪 ?茶道?的基?本礼?仪 ?如果?因为?生活?习惯?或健?康等?原因?不适?合饮?酒，?也可?以委?托亲?友、?部下?、晚?辈代?喝或?者以?饮料?、茶?水代?替。?作为?敬酒?人，?应充?分体?谅对?方，?在对?方请?人代?酒或?用饮?料代?替时?，不?要非?让对?方喝?酒不?可，?也不?应该?好奇?地“?打破?砂锅?问到?底”?。要