反应分离耦合酶法制备D苹果酸.pdfVIP

K061 反应分离耦合酶法制备 D-苹果酸 * 章云 曹惠君 吴俊清 何冰芳 欧阳平凯 （南京工业大学制药与生命科学学院，南京 210009 ） 摘 要 本文用 Pimelobacter simplex DM18 菌的马来酸水合酶高效转化马来酸制备 D-苹果酸。 利用马来酸和 D-苹果酸的钙盐溶解度低的特点，以马来酸钙为底物，经水合酶催化加水转化成 D-苹果酸钙，实现边反应边分离产物的反应分离耦合的目的。反应 36 小时，可生成 385g/L 的 D-苹果酸钙，折合 300g/L 的 D-苹果酸，其转化率可接近 99%，D-苹果酸的光学纯度达到 97.03 ％。 关键词 反应分离耦合 马来酸水合酶 马来酸钙 D-苹果酸 MALEASE-CATALYZED PRODUCTION OF D-MALATE BY COUPLING REATION AND