某连锁超市卖场营运管理手册—单品选择（市场与竞争调查、商品结构、排面、上货）.pptVIP

Ⅳ.如何上货 营业中上货 ☆不阻碍通道 ☆不影响排面销售 ☆堆放平稳 ☆先进先出 ☆往后补货 排面上货量 ☆回转 →每日 →每周 ☆日销售量排面量周销量 ☆ 销量大的商品,使用堆头及端架保证回转 ☆销量小的商品要保持足够的排面宽度 食品上货 ☆先进先出 ☆包装破裂 ☆无变质商品 Ⅳ.如何上货 Ⅳ.如何上货 生鲜上货 ☆先进先出 ☆过期销毁 ☆达到标准（规格、新鲜等） ☆定时翻推 ☆保持最佳陈列 ☆保证鲜活 清洁 ☆货位 ☆商品价格牌 Ⅳ.如何上货 非食品上货 ☆电器 ☆刀具 ☆玻璃、搪瓷制品 服装上货 ☆拆开包装袋 ☆标价 ☆衣架 ☆防盗扣 ☆展示 迅速准确！ Ⅴ.在何处上货 货架 ☆四个层面 ☆项层存货 端架 ☆正确堆放 ☆足够高度(1.5M) ☆新商品 ☆竞争性 Ⅴ.在何处上货 促销区 销量大的商品 新商品 促销品 仓库里的商品尽量上货 不能随意堆放货品 遵