幼儿园：大班科学教案：神奇的调料.docVIP

活动目标：1、让幼儿认识几种常见调料的名称和其味道的特点。锻炼幼儿用嗅觉、味觉、视觉等感官对事物进行辨别的功能。2、通过对调料的认识，使幼儿学会简单的使用方法。丰富幼儿的生活知识和提高生活技能。3、培养幼儿努力合作的良好行为习惯。活动准备：1、白糖、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等调料分类放好。2、黄瓜、西红柿、豆腐皮、葱、胡萝卜、火腿、白萝卜等切好分盘。3、筷子、透明口杯若干。4、环境布置“宝贝厨房”一处。活动过程：一、布置活动室，将调料分盘放好。导入主题：教师：“今天，欢迎大家到宝贝厨房来做客，先请小朋友参观一下宝贝厨房的调料大世界。”音乐起，幼儿直接进入宝贝厨房参观已准备的各种调料，提醒幼儿用各种方法感知各种调料的名称和味道，注意参观时的秩序和卫生。二、幼儿参观探究各种调料的名称和特点及用途? 教师提问：“刚才小朋友们看到的是哪些调料？”幼儿回答：“白糖、鸡精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油。”再请幼儿说出是如何知道这些调料的，引导幼儿分别从嗅觉和味觉、视觉的感受说出各种调料的名称和其味道的特点，例如糖甜、盐和酱油咸、味精鲜美、醋酸、油香等。教师总结各种调料的味道和作用：人们使用调料是为了做菜时使菜的味道更好吃。简单说明调料的其他用途：醋可以用来杀菌消毒；盐可以加水稀释用于伤口或皮肤消毒；如果有烧伤和烫伤可以用酱油涂抹，减轻伤痛；涂抹香油可以减轻婴幼儿口疮等痛苦。? 三、利用调料制作简单的凉菜。? 1、出示一盘调好的菜，请幼儿品尝并说出菜中用到的调料。2、出示各种切好的菜类，先请幼儿讨论说出日常生活中见过的这些菜的吃法，调制凉菜。教师：“今天，我们用这些调料和蔬菜自己来做凉拌菜好吗？”请幼儿分四组进行活动。每组幼儿根据自己的意愿挑选调料和蔬菜到桌子旁，在注意卫生方法和安全使用的前提下，将各种菜加入调料用筷子进行搅拌，教师进行指导，提醒幼儿味道搭配合理，甜和辣的冲突，每一个菜有其突出的特点，四组小朋友的菜尽量不重复。搅拌完毕之后幼儿试尝，然后根据不足进行补充加料。如淡的加盐，咸的加点鸡精或醋等。教师提醒幼儿不要将调料撒到外边，如果有用抹布随时清理。3、 请幼儿将调好的菜装盘，为菜起名并做简单介绍。介绍的语言形式为：我们的菜名是* * *，用的主料是* * *，调料是 * * *。希望大家喜欢。菜品名称参考：西红柿拌白糖（火烧冰山）、凉拌豆腐皮（可加入黄瓜丝、胡萝卜丝等，又名三彩丝。）、黄瓜火腿（红点点、绿点点）、糖醋萝卜丝等。? 四、活动结束(新年教案)我们长大了 设计思路：新年快要到了，孩子们沉浸在迎新年的欢乐气氛中，我们小班的孩子也是如此，他们放了焰火，认识品尝了过年时缺少不了的糖果，不免对过了年要长大一岁有了他们自己的疑问和想法，搞不清什么叫“长大”？人为什么要长大，为此非常有必要和孩子们来共同探讨有关“人长大”的事情。? 幼儿在关注周围生活环境的同时，也非常渴望探究自己的生长过程。。对幼儿来说，自己是怎么来到这个世界上的，是怎么慢慢长大的是他们心中最想了解的一个迷。教师通过“认照片”、“看录象”、“试小时候的服装”等感性操作活动，来帮助幼儿从多方面的比较中了解和感受自己在身体、能力上的成长，体验长大的快乐。? 又希望通过新年的主题，让幼儿体验到“过年了，大家长大一岁了“，从情感上感到自豪与自信，进而唤起他们懂得既然长大一岁了就要更加懂事、更加能干的道理。 内容：语常活动：我长大 要求：1 幼儿通过认照片、看录象、试衣服等活动，感受到自己的长大。 2 愿意较大声、大胆地在集体面前发表自己的想法。? 3 初步运用比较的方法，了解自己的长大，增强观察能力。 准备：1 幼儿小时侯的照片、录象。 2 各类婴儿衣物等。 活动重点：幼儿通过操作比较感受到自己的长大。 活动难点：激发幼儿为自己的长大感到自信和自豪的情感。 活动设计：（一）情境感知：1 教师创设情景：在桌上分散放一些孩子小侯的照片。 请你找找哪张是你自己的？去认认还有照片上的朋友会是班中的谁呢？2出示个别幼儿的照片让大家认一认：这是谁呢？，怎么和现在长的不一样呢？3小结：我们长大了，所以和现在不一样。? （二）操作比较：? 1过渡：小朋友都带来了小时侯穿的衣服，去试一试现在还穿得下吗？ （幼儿试穿小时侯的衣物，感觉身体上的长大。）3 幼儿根据自己的操作讲述自己的发现。（个别幼儿试穿、讲述。） 4 小结：我们的头、身体、手、脚等各个地方都长大了，说明我们真的长大了。? （三）观察发现：1 幼儿看录象一：小时侯的宝宝。? 提问：宝宝在干什么？为什么要妈妈帮忙？2 幼儿看录象二：上幼儿园的宝宝。? 比较：这两个宝宝有什么不一样呢？3 小结：第一个宝宝什么事情都要妈妈做。第二个会自己的事情自己做