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中学综合学科资源库——代谢 胡 波（华东师范大学化学系）张映辉（华东师范大学生物系） O2产量的测定方法有两种：闭合式测定法和开放式测定法。 （1）闭合式测定法。在动物实验中，将受试动物置于一个密闭的吸热的装置中。通过气泵，不断将定量的氧气送入装置。受试动物不断地摄取氧，可根据装置中氧量的减少，算出该动物在单位时间内的耗氧量。动物呼出的CO2，则由装在气体回路中的CO2吸收剂来吸收。然后根据实验前后CO2吸收剂的重量差，算出单位时间内的CO2产量。 通常使用代谢率测定器（如图），同上述闭合装置相比，差别是这种测定器只用来测定受试者一定时间内的耗氧量，实际工作中使用比较方便。 该装置的气体容器中装满氧气，容器的上盖密封且可无摩擦移动，滑轮与绳间也无摩擦。受试者通过呼吸口瓣将氧气作为吸入气吸入呼吸器官，此时气体容器上盖随吸气过程下降，并由连于上盖的描记笔记在纸上，记录纸绕在记纹鼓上随鼓匀速转动而展开。受试者的呼出气则通过吸收容器（呼出气中的CO2和水可被除掉）呼入气体容器中，于是气体容器的上盖又升高，描记笔也随之移动。 （2）开放式测定法。它是在机体呼吸空气的条件下测定耗氧量和CO2产量的方法，所以称为开放式，其原理是，采取受试者一定期间内的出气，测定呼出气量并分析呼出气中氧和CO2的容积百分比。由于吸入气就是空气，所以其中的氧和CO2的容积百分比不必另测。根据吸入气和呼出气中氧和CO