氨氧乙酸对香蕉采后成熟的调控及其生理机制.pdfVIP

热带作物学报 2015，36(2)：377—383 ChineseJournalofTropicalCrops 氨氧乙酸对香蕉采后成熟的调控及其生理机制 胡 伟 ，颜 彦 ，徐碧玉 ，金志强 ， l中国热带农业科学院热带生物技术研究所 ，海南海 1：3 571101 2 中国热带农业科学院海 口实验站 ．海南海口 570102 摘 要 前期的研究发现 MaGAD1基 因的表达与香蕉采后 乙烯生物合成及果实成熟密切相关 本研究在此基础 上 ，发现 MaGAD1表达 的有效抑制剂氨氧乙酸 (AOAA)能够延缓香蕉采后成熟 。生理学分析表 明，外施 AOAA 能够延长香蕉果实发生生理跃变 的时间 实时荧光定量 PCR分析表 明．外施 AOAA能够抑制 MaGAD1和 MaACS 基 因的表 达。所 以．AOAA通过抑制 MaGAD1和 MaACS 基因的表达 和延缓香 蕉果实生 理跃变 ，推迟 香蕉果实采后成熟 。本研究从理论上证 明AOAA能够延缓香蕉果实成熟 ，揭示 AOAA延缓香蕉果实成熟生理机 制 ．并且从实际生产上提供一种可能应用于香蕉保鲜 的新方法。 关键词 香蕉 ；采后成熟 ；乙烯 ；MaGAD ；AOAA 中图分类号 0344．13 文献 标识码 A TheEffectand PhysiologicalM echanism ofAmino-oxyacetic Acid(AOAA)onPostharvestBananaRipening HU Wei，YAN Yan，XU Biyu，JIN Zhiqiang 1InstituteofTropicalBioscienceandBiotechnology,ChineseAcademyof Tropical AgricuhuralScience，Haikou，Hainan 571101，China 2HaikouExperimentalStation,ChineseAcademyof TropicalAgricultural Sciences，Haikou，H~nna 570102，China Abstract Postharvestbananaripeningandstorageprocessesaremajorfactorsofbananavalue．Thestudyof mechanism and preservation technique ofpostharvestbanana ripening hastheoreticalsignificanceand valuein use． In ourprevious study，we found thatMaGADJ was closely correlated with ethylene biosynthesis and postharvest bananaripening．In thepresentstudy，wefoundthatamino—oxyaceticacid(AOAA)，theinhibitorofMaGAD1 expression，delayed postharvestbanana ripening．Physiological analyses showed thatthe exogenous application of AOAA extendedphysiologicalclimactericofpostharvestbanana．Quantitativereal-timepolymerasechainreaction (qRT—PCR)analysisrevealed thatexogenousapplication ofAOAA inhibited the transcriptofMaGAD1and MaACS1． Thus， the findings of the study demonstrated that the exogenous application of AOAA extended postharvest banana ripening by inhibi