2009-2011年四会市居民食用盐碘检测结果分析.docVIP

精品论文 参考文献 2009-2011年四会市居民食用盐碘检测结果分析 杨洁（广东省四会市疾病预防控制中心 广东四会 526200） 【摘要】目的 为全面掌握四会市碘缺乏病防治现状和存在的问题，了解四会市城乡居民户碘盐食用现状，为碘缺乏病防治提供科学依据。方法 根据《全国碘盐监测方案》对9个居委会（行政村）随机抽取居民户食用碘盐含量进行监测，并对资料进行统计分析。结果 三年来碘盐的覆盖率和碘盐合格率均达95%以上。结论 四会市乡镇居民食用碘盐盐碘指标持续达到了《国家碘缺乏病消除标准》的要求。目前能保证人群获得适宜的碘营养。 【关键词】 碘缺乏病 碘盐 食盐 【中图分类号】R155.6 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2012）20-0351-02 碘缺乏病是由于自然环境缺碘而对人体所造成的损害。地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床型克汀病及影响生育而出现的不育症、早产儿、死产、先畸形儿等这些病统称为“碘缺乏病”。食盐加碘是消除碘缺乏病的重要措施之一，碘盐监测是持续消除碘缺乏病的重要日常工作。根据我国消除碘缺乏病工作规划目标，到2010年95%的县要达到消除碘缺乏病标准，其中居民合格碘盐食用率达到90%以上是一项重要评估指标。为全面、准确了解四会市城乡居民碘盐质量，我们进行了长期的碘盐监测工作，以了解居民食盐中碘含量是否达标。现将2009—2011年的监测结果总结如下： 1 材料与方法 1.1 采样方法 按照《全国碘盐监测方案》规定，在东、南、西、北、中五个方位随机抽取9个居委会（行政村），每个居委会随机抽取8户居民，3年共计864户居民，采集各居民户的食盐50g。采集样品统一编号，登记姓名、所在乡村、每户人口数，封闭运送我中心试验室进行盐碘含量测定。 1.2 检测方法 采用GB/T13025.7-1999中的直接滴定法[1]。 1.3 结果计算 碘离子含量按公式计算: 碘离子（mu;g/g）=TI-/Na2S2O3times;V／10.0 TI-/Na2S2O3―硫代硫酸钠对碘离子的滴定度,mu;g/mL； Ｖ―硫代硫酸钠标准溶液的用量，ｍＬ； 10.0―称取样品质量，ｇ??? 1.4 结果判定　 根据GB5461-2002规定标准进行判定：合格碘盐：20～50 mg/kg；不合格碘盐：5～20mg／kg或者gt;50mg／kg；非碘盐：0～5 mg／kg。 2 检测结果分析 2.1 检测结果 3年内共检测居民户食用盐864份，其中合格858份，不合格碘盐6份。碘盐合格率 99.31％，不合格碘盐6份，其中4份含量均为5～20mg/kg，占总份数0.46％，2份含量为＞50mg/kg，占总份数0.23％，结果见表 1。 表1 2009-2011年四会市城乡居民食盐碘检测结果 年度 抽样数(份) 合格碘盐 非碘盐 非碘盐率% 覆盖率% 合格率% 2009 288 286 0 0 100 99.31 2010 288 286 0 0 100 99.31 2011 288 286 0 0 100 99.31 合计 864 858 0 0 100 99.31 2.2 结果分析 864份样品中，合格858份，合格率99.31%，其中：含量在20-30mg/kg的碘盐占27.31%，在30-40mg/kg的占70.95%，在40-50mg/kg的占1.04%。盐碘含量各年结果如下表2和表3。 表2 2009-2011年四会市城乡居民食盐碘含量测定结果 碘含量范围 20