人教版高中化学必修二《乙醇》教案.doc

第三节 生活中两种常见的有机物 　　 第一课时教案（修定后） 　教学目标： 　　1．知识与技能: 从组成和结构的角度认识乙醇的性质、存在和用途。认识官能团对有机物性质的重要影响，强调官能团与性质的关系。． 　　2．过程与方法: 从乙醇的组成、结构和性质出发，认识官能团对有机物性质的重要影响，建立（组成）结构──性质──用途的有机物学习模式。 　　3．情感态度价值观：在学生初中知识的基础上，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，在学生的头脑中逐步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型。 教学难点：使学生建立乙醇立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化。 教学重点：乙醇的化学性质 官能团的概念、　　 教学方法 从乙醇的结构入手进行分析推导乙醇的化学性质。 采用实验探究、对比分析、诱导等方法学习乙醇与Na的反应。 采用启发诱导“从个别到一般”从乙醇推导其他醇类的化学通性。 教学用具：多媒体、、大试管、酒精灯、无水乙醇、Na、火柴、铜丝等 教学过程： [引课] 通过前面的学习我们知道有机物种类繁多，与人们生活有密切相关也不少，同学能否举些例子？ 当我们 成功、快乐的时候，人们会想到它--会须一饮三百杯；当失败、忧愁的时候，人们也会想到它--举杯浇愁愁更愁。它就是酒，俗名酒精，学名乙醇。这节课来学习它的结构和性质。 　 [板书] 第三节生活中两种常见的有机物 (展示乙醇实物，嗅气味，学生回答，教师边问边板书) [板书] 一：乙醇 （一）物理性质： (屏幕展示) 提出两个与物理性质有关的问题。 　 [设疑]乙醇分子分子式C2H6O，分子中有6个氢原子，根据我们学过的碳大家能写出其可能的结构？提示：C四价，H 一价，O二价。 　　 [投影]乙醇可能的结构式： [设问】到底哪一种是乙醇的结构呢？ 【引导】结构决定性质，性质又反映结构的差异，（A）中含有-OH此类物质有何典型性质 【教师设疑】如何确定产生的气体就是氢气呢？ 【学生】激烈讨论：收集产生的气体，检验其燃烧火焰是否为淡蓝色（有学生补充）还得在火焰上罩干冷的一半涂石灰水的烧杯看是否有水珠和变浑浊 [实验探究] 一小块金属钠放入乙醇，观察现象。 【师生共同归纳】根据实验探究发现金属钠与水反应并生成了氢气，所以乙醇的分子结构应为（A）式而不是（B）式 【教师反问】产生氢气就能证明是羟基上的氢而不是烃基上的氢？ 【教师点拨】钠保存在什么物质中？ 【学生】煤油中 【教师继续点拨】煤油的主要成分是什么？ 【学生】煤油是各种低级烃，所以钠不能置换出烃基中的氢 【过渡】同学们，你们刚才的探究过程正是科学家们探究过程的重现！ 【板书】（二）组成与结构式 (1) 表示式： ①．分子式：C2H6O ② 结构式： ③ 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH (屏幕展示) [讲述]乙醇可以看成是乙烷分子里的氢原子被羟基取代后的产物，一氯甲烷是甲烷分子上的一个氢原子被氯原子取代而得到。一氯甲烷可以看成是甲烷的衍生物。l，2-二溴乙烷既可以看成是乙烯的衍生物，又可以看成乙烷的衍生物。硝基苯可以看成是苯的衍生物。由此我们可以将烃的衍生物定义为：从结构上说，都可以看作是由烃衍变而来的有机物，这类有机物叫做烃的衍生物。 [ 过渡]当烃分子上的氢原子被这些原子或原子团取代后，物质的一些性质都将发生很大变化，可以说，这些原子或原子团对烃的衍生物的性质起了决定性的作用。由于它决定了这个物质的化学特性。所以在化学上把这种原子或原子团叫做官能团。 [板书] （2）官能团：能够决定化合物化学特性的原子或原子团，叫做官能团。 给出常见的几种官能团。 【过渡】我们知道乙醇是由羟基和乙基相连而成，-OH是乙醇的官能团，比较活泼，决定了乙醇分子可以看成乙烷分子中的氢原子被羟基取代，也可以看成是H2O中的H被乙基取代，那么我们可推导出乙醇有那些化学性质呢？ 【板书】 （三）、化学性质 1：与钠（等活泼金属）反应： 2Na+2CH3CH2OH 2CH3CH2ONa+H2 对比钠与水反应现象差异 【结论】乙醇比水还难电离 酸性 CH3CH2OH小于H2O 【设问】乙醇与钠反应时断裂和生成的键是那一条？ 【学生回答】羟基中的 【设问】实验室常用来加热的仪器是什么？燃料？ 2：乙醇的氧化反应 ①燃烧 CH3CH2OH+ O2==CO2 （说明）乙醇可作内燃机的燃料 乙醇在其他条件下是否与O2反应呢？ [学生实