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细胞代谢的概念： 指细胞与周围环境和其他细胞之间的物质、能量交换和细胞内的物质、能量转变过程（多种复杂的化学反应）。 细胞结构—— 细胞代谢—— 有序、统一 复杂、有序 细胞是一个有序、开放的系统 活细胞时刻进行着物质与能量代谢 第一节 细胞与能量 第三章 细胞的代谢 一 、细胞维持有序状态需要能量 ⒈生命活动中的能量形式 ⒉能源物质 糖类 脂质 蛋白质等 ⒊化学能 原子：电子具有的势能 分子： 由于原子的排列而具有的势能 动能 电能 光能 等 动物体有机物中稳定化学能 植物体有机物中稳定化学能 光能 光合 作用 消化 吸收 ATP 二、化学能是细胞内最主要的能量形式 三、ATP——高能磷酸化合物 （一）ATP的分子结构 ∣ HO O ‖ HO – P – O – P – O – P – O – CH2 β O OH OH O ‖ O ‖ ∣ HO ∣ HO α γ N CH N N NH2 N 腺嘌呤 三个磷酸基团 核 糖 ⒈分子组成：腺嘌呤、核糖、磷酸 ⒉结构简式： A – P ~ P ~ P ⒊结构特点： ~ ：高能磷酸键 高能化合物：每摩尔ATP水解成ADP，可释放30.5KJ的能量 A－P～P～P 易水解——释放能量 易形成——储存能量 ㈡ ATP与ADP之间的转化 1.A