为了提高本地区水红菱的质量.doc

前 言 为了提高本地区水红菱的质量，生产出优质、安全、卫生的产品，保障消费者的身体健康，丰富市场供应，根据《中华人民共和国标准法》的要求，特制定本标准。 本标准的格式按照GB/T1.1—2000《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则》的规定编写。 本标准由苏州市农林局提出。 本标准主要起草单位：吴江市同里镇三江春水生蔬菜园艺场、吴江市作物栽培技术指导站。 本标准主要起草人：鲍忠洲、沈耀明、朱荣珍、孙雪荣、邱多生、潘复生、陈文华、张强、张林元、姚海泉、吴福观、巢海忠。  无公害农产品 水红菱生产技术规程 范围 本标准规定了无公害农产品水红菱的术语和定义、产地环境、生产技术措施、采收、选种留种、菱塘养鱼、农事档案记录。 本标准适用于露地水红菱生产。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 8321.(1～7)-2000(2002) 农药合理使用准则(所有部分) GB/T 18407.1-2001 无公害蔬菜产地环境要求 NY/T 393-2000 绿色食品农药使用准则 NY/T 496-2002 肥料合理使用准则 通则 术语和定义 下列术语的定义适用于本标准。 3.1 菱篦 菱塘除草工具，系用木条制成的三角形架子。底边长1m，上加梳子型竹齿，用于清理水底杂草；木架顶端系绳，用于拖拉。 产地环境 应符合GB/T 18407.1-2001的规定。 生产技术措施 5.1 水体条件 选择水质清澄、无污染，水位深1m～2m，常年流水且风浪较小、底土比较松软肥沃的河湾、湖荡或能排能灌的池塘、沟渠、低洼田块。 5.2 土壤条件 要求地势平坦，土壤有机质丰富，理化性状良好，淤泥层厚度在25cm，PH值6-7。 5.3 塘田准备 播种前先用菱篦在水底拖拉清除野菱、水草、青苔等，较长水草则用两根细竹竿绞捞。人工塘田还应干塘并亩施25kg～30kg石灰，清除杂鱼等有害生物，平整后施肥，瘠薄塘田亩施草塘泥2000kg～3000kg，淤泥厚的塘田不施基肥。 5.4 播种 水红菱栽培一般采用直播，河湾、湖荡等较深水域则采用育苗移栽。 5.4.1 催芽 3月底至4月初当气温回升，菱种发芽露白至芽长1cm时，将种菱起出，挑去烂菱、嫩菱，洗净腐烂种皮。 5.4.2 播种方法 a、直播 采用条播。条播是根据菱塘地形划成几条纵行，在两头插立竹竿为标志，中间用绳拉线，顺线条播，并本着田肥稀播、田瘦密播、新塘稀播、重茬密播的原则，一般行距2m～3m，亩播种量12kg～15kg。 b、育苗移栽 河湾、湖荡一般水位较深，菱种直播发芽率低，采用育苗移栽可提高秧苗成活率。此法也可用于晚出茬田块及补苗用。 移栽苗应事先集中育苗，苗床选择避风向阳、水位可升降（1m～2m）且土壤肥沃的池塘。冬季放干塘水晒垡，促使塘土风化。播前放水，深0.5m～1m，以后随菱苗生长再逐渐加深水层。 5月下旬至6月上旬，当育苗菱种已经分盘，但叶片尚软还未直立变硬时及时移栽。起菱棵时注意轻拉轻放，起出的菱棵每8株～10株在基部用绳捆为一束，顺序放在船上，移栽时用菱叉叉住菱束绳头，按2.5m×2.0m行株距，逐束插入水底泥中。菱塘水位与菱棵长度大体相等，确保菱苗直立水中。 5.5 田间管理 5.5.1 扎垄防风 当直播菱苗出水面或移栽后需立即扎菱垄防风浪冲击和杂草飘入菱塘。方法是菱塘外围用毛竹打桩，间距10m，竹桩长度以入土30cm～50cm，出水面1m为宜，竹桩间拉尼龙绳并用茭草捆绑在绳上，如用水花生、水蕹菜，可在尼龙绳上每隔30cm呈“十”字形捆绑一束，菱采收结束及时清除。 5.5.2 清除杂草 菱塘中常见杂草有荇菜、水鳖草、青苔、槐叶萍等，发现后应及时人工拔除。条播的可以于7月下旬至8月上旬菱盘封行前在行间用菱篦来回拖拉除草。此外，还应注意将菱盘叶心较尖、叶片无光择的野菱拔除。 5.5.3 追肥 肥料使用应符合NY/T496-2002的要求。一般在菱始收期顺菱盘间撒施氮磷钾复合肥15kg/667m2，深水区可将肥料与泥混合做成泥团后施用，并随治虫打药，兼喷0.2%～0.5%磷酸二氢钾，共2次～3次。 5.6 病虫防治 5.6.1 主要病虫害 病害有菱白绢病、菱褐斑病，虫害有菱萤叶甲、锥实螺、扁卷螺。 5.6.2 防治原则 从保持生态平衡、维护生态环境的总体要求出发，本着安全、经济、有效的原则，预防为主、综合防治。 5.6.3 农业防治 a、保持菱塘常年流水，人工塘田灌排结合，确保菱塘水质清洁。清除岸边杂草和