探究乙醇结构教学方案设计与反思.doc

《探究乙醇结构》教学方案设计与反思 上海市崇明县城桥中学 施爱萍 202150 教学目标： 理解烃的衍生物概念，掌握乙醇的分子结构。 通过对乙醇分子结构的探究，了解科学研究的一般方法，学会由事物的表象分析事物的本质、变化，获得知识迁移扩展、因果判断分析等方面的技能，进一步提高综合探究的能力。 通过对乙醇分子结构的探究，培养相信科学、尊重事实的科学态度和勇于思考、勇于探究、勇于创新的科学精神。 教学难点：乙醇分子结构的推导 教学方法：引导——探究 主要教学过程设计： 教师活动 学生活动 活动目的 引入乙醇话题，引导学生激活已有知识 罗列及分享有关乙醇的信息 调节学习气氛，激发学习积极性。 设问：C2H6O有哪些可能的分子结构？ 寻找同分异构体 巩固运用价键理论寻找分子可能结构的技能 引导学生比较分析两种结构的不同之处 比较、分析、表述 习得观察方法，获得观察、描述、分析、表述、综合推断等技能，强化化学学科学习、研究的实验性特点。 引导学生寻找探究的关键点，并进行模拟科学研究 讨论及表述观点 引导学生分析实验结果、推断分子结构 讨论分析、推断 引导学生分析乙醇分子结构特点，引出衍生物概念 发现乙醇分子结构特点 教学过程组织： 导入：展示制作的带“酒”的古诗句PPT，学生读古诗句，教师讲述：我国的酒文化源远流长，早在四千多年前，我们的祖先就会用酒曲使淀粉发酵来酿酒。酒中含有酒精，它的化学名称为乙醇。今天，我们就要探究它的结构。 板书：探究乙醇结构 教师：乙醇的分子式为C2H6O，如果没有氧原子的话就是乙烷，现在乙烷分子中再添加一个氧原子，可以形成哪些结构呢？请同学们动手将2个碳原子、6个氢原子、一个氧原子组合成分子模型。 学生：动手搭建。（大部分学生搭成CH3CH2OH结构，少数同学搭成CH3OCH3结构） 教师评价：肯定这两种结构都是符合价键理论的可能结构。 师生互动：教师要求学生继续寻找第三种结构。→ 学生找不到 → 教师出示乙烷结构，分析键的类型，寻找氧原子插入方式。→ 得出结论：C2H6O只有两种同分异构体。 板书两种可能结构 教师：既然是同分异构体，请分析比较两种结构的不同之处。 引导学生观察各个原子的连接方式，分析比较两种结构的不同点。 板书：比较结果 教师：今天，我们将学用科学家的方法，选用钠与乙醇的反应来探究乙醇的结构。 教师：拿出钠与乙醇的反应装置。在放入乙醇之前，设置问题。 问题（1）、乙醇能不能有水？ 学生：回忆钠与水的反应现象；一学生描述反应现象；学生补充完善。 教师：倾听；赞扬；填表（PPT2）。 问题（2）、如何证明乙醇无水？ 学生：用无水硫酸铜 教师：分别用乙醇溶液和无水乙醇作对照实验。 教师：演示钠与无水乙醇的反应，提出观察要求。 学生：观察；描述。 教师：引导学生猜测并探究气体成分。 师生互动：一起设计实验方案；教师进行实验验证；得出“钠与无水乙醇缓慢反应生成氢气”的结论。 学生：描述钠的现象。 教师：倾听；赞扬；填表（PPT2）。 问题（3）、钠与无水乙醇反应生成氢气的结论能否推导出乙醇分子的结构？ 学生：讨论，有的说能，绝大多数同学说不能。 学生： 说明不能的理由。 问题（4）、要推导出乙醇分子的结构还需哪些必要条件？ 教师：（科学方法引导）由于乙醇分子的可能结构只有两个。要证明乙醇属于何种结 构，科学上通常有两种思想，即想办法证明是某个结构或排除某个结构。 学生：讨论；一学生回答：假设是CH3OCH3推导出乙醇分子的结构，则氢原子全以碳 氢键的形式存在,而金属钠又保存在煤油中,可见钠并不能破坏碳氢键,因此它不可能是CH3OCH3结构，那么就一定是CH3CH2OH结构。 教师：充分肯定学生的科学推断。同时提出疑问：万一CH3OCH3,中O原子对碳氢键产生影响，使碳氢强键能被钠破坏呢？ 学生：继续讨论，但找不到解决办法。 教师：（引导）想办法寻找更可靠的实验依据，证明氢气中的氢原子到底源自何处？ 学生：测量氢气体积。 教师：通过定量实验测定。 师生互动：讨论测定原理——利用钠与乙醇反应。 讨论预期结果——乙醇与氢气的物质的量之比。 讨论实验关键——①钠过量 ②一定量乙醇无水（称量） ③气体体积测定要准确 设计测定装置——钠与乙醇反应装置 + 气体体积测定装置 教师：先用PPT3引导学生选出合适仪器组成测定装置 ，然后用PPT4 进行动画演示气体体积测定过程。 师生互动：进行误差分析讨论 教师：出示实验记录 学生：计算，得出“乙醇与氢气的物质的量之比为2：1” 由此推出结论：（1）乙醇分子结构为CH3CH2OH。 （2）钠只能取代羟基上的氢原子。 教师：引导学生将乙醇分子与乙烷