酒吧夜总会考核.docVIP

一、各岗位员工电脑考核成绩表 考核对象 考核内容 考核内容水平自述（受考人填写） 考核结果 考核人 收银员 A、开房、转房、加台； B、下单、赠送、打折； C、查单（消费明细及合计，最低消费及消费差额）； D、查询个人赠送额、下单额、卡内余额； E、多币种收银、信用卡、会员卡收银处理； F、多种结帐方式埋单； G、打印交班报表及收款报表； H、分析并解释清帐单的内容含义。 合格选项： 不合格选项： 评分人： KTV服务人员（厅房公主、少爷、DJ） A、点歌、删歌、插入歌曲； B、点菜和入单（西厨和酒吧）； C、取消点菜、下单； D、客人消费查询； E、查询已点歌曲。 合格选项： 不合格选项： 评分人： 咨客 A、预定登记、录入； B、取消预定； C、房态查询。 合格选项： 不合格选项： 评分人： 出品部（西厨、酒吧） A、打单； B、刷卡领取食品； C、沽清； D、取消出品； E、打印出品报表。 合格选项： 不合格选项： 评分人： 西餐服务员 A、西餐点菜、下单； B、餐台消费查询 合格选项： 不合格选项： 评分人： 客房部前台接待 A、预定入住； B、入住登记；C、入住、预定修改 D、换房； E、客户资料录入； F、房态修改； G、查找客人； H、