精品电子舌介绍.pptVIP

感官品评结果（大麦茶加柠檬酸） 大麦茶中添加柠檬酸 电子舌品评结果（大麦茶加柠檬酸） 人感官品评能力：0.0018% 电子舌品评能力0.004% * * 谢 谢！ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 智舌 ——Smartongue 地址：上海市松江工业区新松江路1234号恒杰大厦A座712B 电话： 021Q：1241723244 邮箱：isenso@163.ocm 上海昂 申智能科技有限公司 * 一、电子舌定义(IUPAC) 电子舌是一种由低选择性、非特异性的交互敏感传感器阵列，配以合适的模式识别方式/多元统计方法的定性定量分析的现代化分析检测仪器。 Yu. Vlasov, et al. / Pure and Applied Chemistry 77, 1965-1983 * 味细胞 味神经 味物质 电响应 大脑 味觉感受 生物味觉系统 electronic tongue 响应信号 电脑 传感器 阵列 模式识别 2.电子舌原理 * 3. 电子舌基本结构 传感器阵列 非特异性传感器 具有一定的特异性，同时具有一定交互