钾素水平对小麦氮素积累和运转及籽粒蛋白质形成-中国科技论文在线.pdfVIP

中国科技论文在线 中国农业科学 2006,39(4):686-692 Scientia Agricultura Sinica 钾素水平对小麦氮素积累和运转及籽粒蛋白质形成的影响 邹铁祥，戴廷波，姜 东，荆 奇，曹卫星 （南京农业大学农业部作物生长调控重点开放实验室，南京 210095 ） 摘要：【目的】试图阐明施钾对小麦植株氮素积累、运转和籽粒蛋白质形成的影响机理。【方法】在池栽条件 下，以宁麦9 号（低蛋白）和扬麦10号（中蛋白）两个蛋白质含量不同的冬小麦品种为材料，研究不同施钾水平 下植株氮素积累、运转和开花期叶片含钾量的特征及其与籽粒蛋白质和各组分含量的关系。【结果】与不施钾相比， 施钾提高了籽粒蛋白质含量，极显著提高了球蛋白和醇溶蛋白含量，由于对谷蛋白含量的作用甚微，因而显著降 低了谷/醇比。施钾提高了开花期叶片含钾量进而显著促进了小麦植株花前氮素的积累和贮存氮素的运转，较高的 开花期叶片钾营养水平显著提高了扬麦10 号的花后氮积累，但对宁麦9 号花后氮积累的促进作用较小。两种类型 小麦的籽粒蛋白质含量对施钾的响应程度不同，扬麦 10 号大于宁麦 9 号。【结论】施钾条件下，因较高开花期叶 片含钾量而显著提高的宁麦9号花前贮存氮素运转量和扬麦10号花后氮积累量，分别是这两种类型小麦籽粒蛋白 质含量增加的重要生理原因。在本试验条件下，宁麦9号和扬麦10号的适宜施钾水平分别为K -1 2O 150、225 kg·ha 。 关键词：冬小麦；钾素水平；氮素积累；氮素运转；蛋白质形成 Potassium Supply Affected Plant Nitrogen Accumulation and Translocation and Grain Protein Formation in Winter Wheat ZOU Tie-xiang, DAI Ting-bo, JIANG Dong, JING Qi, CAO Wei-xing (Key Laboratory of Crop Growth Regulation, Ministry of Agriculture, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095) Abstract: 【Objective 】In order to elucidate the regulation mechanism of potassium on plant nitrogen accumulation, translocation, grain protein and protein components formation. 【Method 】Two winter wheat (Triticum Aestivum L.) cultivars differing in grain protein content, Ningmai 9 (low protein) and Yangmai 10 (medium protein) were grown to investigate the effects of different potassium rates on plant nitrogen accumulation, translocation of pre-anthesis nitrogen reserves, leaf potassium content at anthesis, and their relationships to the contents of grain p