传统贮藏保管方法.PPTVIP

任务三　中药饮片的贮藏保管 一、中药饮片常见的质量变异现象 7. 粘连 系指某些熔点比较低的固体树脂类药物或动物胶类药物，受潮、受热后粘结成块的现象。 8. 风化 系指某些含有结晶水的矿物药，经风吹日晒或与干燥空气接触，日久逐渐脱水而成为粉末状态的现象。 任务三　中药饮片的贮藏保管 一、中药饮片常见的质量变异现象 9. 潮解溶化 系指某些固体药物吸收潮湿空气中的水分，并在湿热气候影响下，其表面慢慢溶化成液体状态的现象。如咸秋石、硇砂、大青盐、芒硝等。 10. 腐烂 系指某些鲜活药物因受温度、空气和微生物的影响，引起发热，使微生物繁殖和活动增加，导致药物酸败、臭腐而破坏的现象。如鲜生地、鲜生姜、鲜芦根、鲜石斛、鲜茅根、鲜菖蒲等。 任务三　中药饮片的贮藏保管 一、中药饮片常见的质量变异现象 11. 冲烧 又叫自燃，系指因贮藏不当而导致药材自动燃烧的现象。 防止药材自燃的方法主要是药材应干燥，仓库空气要流通，堆垛层数不能太高，特别是夏天。 任务三　中药饮片的贮藏保管 二、引起中药饮片质量变异的自然因素 1. 空气 空气中的氧和臭氧是氧化剂，能够促使含挥发油、脂肪类、糖类成分的药物发生氧化、分解、微生物滋生，而出现酸败、泛油、泛糖、发霉、虫蛀、变色、变味等异常现象；也能氧化矿物类药物。 因此饮片一般不宜久贮，贮存时应包装存放，减少与空气接触。 任务三　中药饮片的贮藏保管 二、引起中药饮片质量变异的自然因素 2. 日光 药材或饮片在日光的直接或间接照射下可导致变色、变味、挥发、泛油等变异现象的发生，从而影响饮片的质量。 3. 温度 一般药物成分在15～20℃时是比较稳定的。 4. 湿度 一般饮片的绝对含水量应控制在7%～13%之间，相对湿度在 60%～70%之间。 任务三　中药饮片的贮藏保管 二、引起中药饮片质量变异的自然因素 5. 霉菌 一般温度在20～35℃之间、相对湿度在75%以上，霉菌极易生长繁殖。 6. 虫害 温度在18～35℃之间、饮片的含水量在13%以上、空气的相对湿度在70%以上，最适合害虫的生长繁殖。 任务三　中药饮片的贮藏保管 三、中药饮片的贮藏保管方法 （一）传统贮藏保管方法 １.清洁养护法 对中药材、饮片、贮存容器、库房及其周围环境保持清洁和定期消毒，是杜绝害虫、霉菌传播和生存的最基本、最有效方法。 2.防湿养护法 系利用通风、吸湿、曝晒或烘烤等方法来改变库房的小气候，起到抑制霉菌和害虫活动的作用。 任务三　中药饮片的贮藏保管 三、中药饮片的贮藏保管方法 （一）传统贮藏保管方法 3. 密封贮藏法（包括密闭贮藏法） 是指将中药材及其饮片与外界（空气、温度、湿气、光线、微生物、害虫等）隔离，尽量减少外界因素对药物影响的贮藏方法。 4. 对抗同贮法 系采用两种以上的药物同贮或采用一些有特殊气味的物品与药物同贮而起到相互克制，抑制虫蛀、霉变、泛油的贮存方法。 任务三　中药饮片的贮藏保管 三、中药饮片的贮藏保管方法 （二）现代贮藏保管养护技术 １.气调养护技术 系采用降氧充氮气，或降氧充二氧化碳的方法，人为地造成低氧或高浓度二氧化碳状态，达到杀虫、防虫、防霉抑霉、防止泛油、变色、气味散失等目的。 ２.气体灭菌技术 系指用环氧乙烷及其混合气体灭菌杀虫的技术。 任务三　中药饮片的贮藏保管 三、中药饮片的贮藏保管方法 （二）现代贮藏保管养护技术 3.气幕防潮技术 气幕又称气帘或气闸，是装在库房门上，配合自动门以防止库内冷空气排出、库外潮热空气侵入的装置。将特制的气幕安装在库房门上，可以维持库内温度和湿度相对稳定，达到防潮目的。 ４.蒸汽加热技术 利用蒸汽杀灭中药材及饮片中的霉菌、杂菌及害虫的方法。 任务三　中药饮片的贮藏保管 三、中药饮片的贮藏保管方法 （二）现代贮藏保管养护技术 5.电热干燥技术 系利用电热干燥技术及其设备，使药物所含水分蒸发，降低水分含量，控制药物变异现象的发生，同时，能杀死害虫和微生物。 6.低温冷藏技术 系利用机械制冷设备降温，抑制微生物及仓虫的滋生和繁殖，从而达到抑霉防蛀的目的。 任务三　中药饮片的贮藏保管 三、中药饮片的贮藏保管方法 （二）现代贮藏保管养护技术 7.挥发油熏蒸防霉技术 系利用某些中药挥发油的挥发特性，用以熏蒸中药材及饮片，达到抑菌或灭菌的目的。 8.无菌包装技术 系先将中药材或饮片灭菌，然后装入一个霉菌、杂菌无法生长的容器内，避免了再次污染的机会。 9.60Co-γ射线辐射 60Co产生的γ射线有很强的穿透力和杀菌力。 任务三　中药饮片的贮藏保管