武夷山旅游饭店市场调研报告.docVIP

武夷山旅游饭店市场调研报告 建旅集团市场部曹锦20061/a.04.07 一、武夷山旅游饭店市场情况概述： 2005年底，武夷山市旅游宾馆饭店共237家，总床位2.28万，其中星级饭店44家，总客房数6440间，05年接待客源375万人次，主要景区接待量270万，过夜人数占总接待量的70%达262.5万人次。与厦门一日游为主过夜人数仅占客源接待总量10%的特点明显不同，武夷山是典型的旅游度假型城市，全市星级饭店平均房价180元/间天，出租率近50%。 ①武夷山地区主要客源接待情况如下： 时间 旅游收入（亿元） 人均消费 （元） 总接待量 （万人次） 国内 （万人次） 入境 （万人次） 景点接待量（万人次） 2005年 15 12% 420（国内过夜） 220（国内一日游）USD18/a60（入境过夜） 375 12% 359（占总量96%） 12% 15.2（占总量96%） 11% 262.5 较上年度+12.8% 2004年 13.37 - 334 - 320 - 13.7 - 234较上年度+43.5% ②武夷山市星级饭店经营情况如下： 内容 2005年 与2004年同比 星级饭店 44家，其中4星5家，3星14家，05年底新增1家5星标准高尔夫酒店 其中4星增加2家，五星标准1家 总客房数 6440间 5星标准客房数 122间 +122间 4星级客房总数 989间（星级饭店总房数6440间） +431间 4星级 平均房价 220元/间天 200元/间天 住房率 81% 79% 3星级 平均房价 160元/间天 140元/间天 出租率 62% 59.7% 备注：高尔夫、海晟、苏闽经营均不满1整年。 武夷山市自03年以后，旅游形势持续增长，今年一季度与去年同比增幅很大，仅3月份景区接待量增长70%，有旺季提前来临之感，业界预计今年旅游持续看涨。但高端客源即当地市场可承受400元价位以上市场有限。 武夷山是典型的旅游城市，旅游消费水平偏低，观光团体、会议是主流客源，4星以上饭店会议客源比例明显偏高，达到游客的30%，休闲市场待培养。随着高球场投入使用，国内球团、自驾车休闲度假市场有潜力。 目前全市旅游总体开发水平有限，5星级定位酒店仅风景高尔夫一家，除一家港资红袍酒店立项外2-3年内尚无新的大型高端酒店投资项目，悦华酒店作为当地旅游规划重点项目备受注目。 从全市4星以上饭店设施配套和经营情况看，除房间配置基本达到星级标准外其余餐饮、宴会、会议设施及多功能配套和经营水平普遍偏低，景区没有一家酒店备有国际同声翻译系统，以至当地无法接待国际性的商务会议活动，停车场配置亦有限。 武夷山当地消费特征：除会议旅游经济外几乎没有其它的商务活动，旅游淡旺季明显，1-2月最淡，周末、黄金周火暴，7-8月达到一年的接待高峰——主要是暑期客源，而非高端客源；会议市场从3、4月开始，每年10月以后达到高峰，一直持续到年终。高端饭店客房表现应有所不同。就宴会市场而言：高星市场以会议旅游团体接待、大型企事业单位政府宴请为主，没有市民消费。可以说武夷山餐饮市场也是做外地市场。一般地：当地顶级酒店客房平均价位400元，宴会标准50-100元/人菜金不等，顶级标准菜金不超过200元/人。由于是绝对的旅游型城市，当地风俗不会对饭店接待产生影响，酒店无婚宴市场。 由于地方财政审批环节多，机关单位拖帐款现象十分普遍，一般回款期在半年，属于地方财政支付的挂帐甚至一年一结。 武夷山旅游客源量大，旅行社57家，其中国际社7家，武夷山国旅、省康辉武夷山分社、建发国旅、厦门旅游集团、厦航国旅、风光国旅、云安国旅、南方铁旅是主要地接大社，约占当地业务量4成，除武夷山国旅外的7家社结成旅游联盟体，多采用与当地酒店集体采购阶梯返佣的操作办法，佣金按总成交营收额（含带来的酒店餐饮收入）的10%-30%不等，当地返点计算以营收为基数，与厦门按订房成交间天数的统计方法不同。而且不成文的，旅游团必须安排在下榻酒店用至少1顿正餐。从客源结构看当地95%为内宾，入境客源仅占4%，依次是台、港、东南亚、韩、日。 从客源地市场看，由于武夷山航班所限，目前直航可达上海、北京、广州、深圳、厦门、香港，火车可达福州、厦门、江浙、津京等地。对于高端定位的旅游度假酒店目标客源应是省内、上海、广州周边、北京及入境客源。 从客源类型看：会议、高端旅游度假客源、网络订房、度假休闲自由行散客以及富豪车型的俱乐部会员、球团应成为我们重点开拓的目标客源。 从市场价格看：除高尔夫、海晟酒店提供网络散客售价以外其余饭店均采用团散同价的报价方式，而由于会议综合收入高往往比普通旅游团队房价略