谈B型肝炎患者的药膳食疗-林园中医诊所.PDFVIP

篇名：談Ｂ型肝炎患者的藥膳食療 作者：林文彬 電話：02 傳真：02 E-mail ：lin5400@ms19.hinet.net 通訊處：板橋市林園街24 號 Ｂ型肝炎是由Ｂ肝病毒引起的傳染性疾病，臨床上以輕度、中度 發熱，伴有消化道症狀及肝區脹滿為特徵。患者多有全身乏力、食慾 減退、噁心、腹脹、脅肋區隱痛、不同程度的肝功能損害、黃疸出現 或不出現。病毒性肝炎除了Ｂ型肝炎外，臨床上常見的還有Ａ型肝 炎、Ｃ型肝炎及Ｄ型肝炎等。這些病毒性肝炎依臨床分型有：猛爆性 肝炎、急性肝炎、慢性肝炎等。但無論急性或慢性，都和脾胃運化的 正常與否有密切關係，因此有些飲食原則要注意。 飲食原則 (一)飲食一般應以新鮮、清淡容易消化為原則，並需有充足的熱量和 蛋白質，補充維生素Ｃ。少吃煎烤油膩，暫時不吃或少吃牛奶、豆漿、 山芋等容易產氣、發脹食物。 (二)重症肝炎患者飲食宜低鹽、低脂、高糖，保證充分的熱量。可選 果汁、稀飯、麵條及其他碳水化合物。由於重症肝炎患者的肝功能極 度減退，故須禁食蛋白質，嚴格禁煙酒。但一當病情好轉，就可增加 蛋白質的攝取量。 (三)急性期患者宜清淡可口、易消化飲食，