反胶束萃取植物血凝素前萃工艺研究.PDF

第42 卷第5 期 东 北 农 业 大 学 学 报 42(5): 48~53 2011 年5 月 Journal of Northeast Agricultural University May 2011 反胶束萃取植物血凝素前萃工艺研究 刘艳艳，秦 光，李继昌* （东北农业大学动物医学学院，哈尔滨 150030） 摘 要：为了建立植物血凝素（PHA ）的最佳反胶束萃取工艺；根据单因素考察结果，采用正交试验法对花菜 豆中植物血凝素（PHA ）的提取工艺进行研究。结果表明，琥珀酸二辛脂磺酸钠（AOT ）浓度是主要影响因素，其次 为萃取时间和NaCl 浓度；最佳前萃取条件AOT 浓度为0.05 g ·mL-1 ，NaCl 浓度为0.10 mol ·L-1 ，搅拌提取5 min 。说 明反胶束提取PHA 法可行。