鸳鸯雪梨糖水材料.PPTVIP

P1.主題 P2.目錄 P3.組員名單 P4~6.香港甜品 P7~10.順德甜品 P11.兩地甜品大比拼 P12.總結 P13.感想 P14.鳴謝 P15.完 組長:黃朗彥 組員:陳寶燕 陳詠恩 徐蒨彤 賴浩霖 王思琪 何梓健 帶組老師:張慧霞老師 鴛鴦雪梨糖水材 料 ： 雪 梨 乾 　 　 　 　 　 適 量 雪 梨 　 　 　 　 　 　 2 個 海 底 椰 　 　 　 　 　 半 兩 南 北 杏 　 　 　 　 　 少 許 冰 糖 　 　 　 　 　 　 適 量 做 法 ： 1.雪 梨 乾 洗 淨 。 海 底 椰 及 南 北 杏 略 洗 。 2.雪 梨 洗 淨 ， 去 皮 去 芯 ， 切 粒 。 3.鍋 注 入 適 量 的 水 ， 水 滾 放 入 上 述 材 料 ， 以 中 慢 火 煲 個 半 小 時 ， 加 糖 調 味 即 成 。 楊枝甘露材料： 沙田柚160克、芒果1個、罐頭白玉丹半罐、西米40克、杯裝芒果雪糕1杯、鮮忌廉60毫升、砂糖240克、水1公升。 （4人分量）做法： 先將沙田柚拆肉備用。 芒果肉切碎粒，西米用水浸開備用。 用熱水將糖溶解，加入西米後熄火，一