第三章(b) 生皮蛋白质.pptVIP

第三章(b) 生皮蛋白质 生皮的组分 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白是ECM中的主要蛋白，实际上他是动物体中主要的结构蛋白 当然也是组成动物皮肤的主要蛋白 胶原蛋白在哺乳动物体内非常普遍，大约占蛋白总量的25~30％，在真皮中胶原占蛋白总量80~85% 胶原蛋白 在所有多细胞动物体内都能发现 胶原蛋白 在不同物种之间胶原蛋白具有高度保留性 胶原蛋白结构的特点所决定的 胶原蛋白结构的稳定性 胶原蛋白 胶原蛋白的类型 胶原蛋白 胶原蛋白的类型 胶原蛋白 胶原蛋白的类型 胶原蛋白 胶原蛋白的类型 胶原蛋白 胶原蛋白的类型 胶原蛋白 天然胶原在水中的溶解度很小，一般用0.05~0.5mol/L的HAC或中性盐提取。 近年来，为了研究方便，也有人通过基因重组的方法在酵母或植物中表达出胶原 对于变性胶原一般有酸、碱、酶和高温蒸煮等方法来制备 胶原蛋白 胶原蛋白的基本结构单位为胶原分子，呈细棒状，由三条肽链构成 I型胶原分子长约280nm直径1.5nm分子量约300KD 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原