湄潭翠芽茶贵州省地方标准.docVIP

湄潭翠芽茶贵州省地方标准 发表时间:2009-03-19???? ?? ????????????????DB52 贵 州 省 地 方 标 准 ????????????????????? ? DB52/478--2005 ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ? ? ????????????????????????????????????????湄 潭 翠 芽 茶 ? ? ? ? ??????????????????? 2005---06---14发布??????????????????????? 2005---07--01实施 ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????? 贵州省质量技术监督局???? 发布 ? ? ? 前?????? 言 ????????????????本标准为全文强制。 ??????????????? 本标准由贵州省农业厅提出并归口。 ????????????????本标准由贵州省质量技术监督局批准。 ????????????????本标准由贵州省湄潭县茶桑事业局、贵州省湄潭县质量技术监督局、贵州省湄潭县茶叶协会共同起草。 ??????????????? 本标准起草人：田维祥、李正华、张明昌、吴贤才、刘小华、金循。 ??????????? ???????????? ???湄 潭 翠 芽 茶 ???? 1 ??范围 ????本标准规定了湄潭翠芽茶的产地、鲜叶及产品要求、检验方法、检验规则、标识、包装及贮运要求。本标准适用于湄潭翠芽茶的生产、加工。 2???规范性引用文件 ????下列?文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改(不包括勘误的内容)或修订版均不适用本标准，然而，根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用本标准。 ? GB/T? 8302????????????????????茶????? 取样 ? GB/T? 8304????????????????????茶??????水分测定 ??GB/T? 8305????????????????????茶??????水浸出物测定 ??GB/T? 8306????????????????????茶??????总灰分测定 ??GB/T? 8310????????????????????茶??????粗纤维测定 ??GB/T?? 8311???????????????????茶??????碎茶和粉未含量测定 ??GB/T14487?????????????????? ? 茶???? ?茶叶感观审评术语 ??GB7718????????????????????????食品标签通用标准 ??GB/T4789.3?????????????????? ?食品卫生微生物学检验大肠菌群测定?? ? GB/T5009.12????????????????? ?食品中铅的测定 ? GB/T5009.20??????????????? ? ?食品中有机磷农药残留量的测定??????? ??GB/T5009.146???????????????? 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定??? ??SB/T10035????????????????????茶叶销售包装运输技术要求 ? SB/T10037????????????????????红茶、绿茶、花茶运输包装 ??SB/T10095?????????????????? ?茶叶贮藏养护通用技术条件 ??DB52/T436????????????????????贵州省名优茶审评规范 3?? 产地 ??? 湄潭翠芽茶产地：贵州省湄潭县。 4???鲜叶要求 4.1? 质量要求 ??? 嫩、匀、鲜、净，无病芽叶、虫芽叶、紫芽叶、损伤叶、对夹叶、单片叶。 4.2? 等级标准 ?????特级：? 芽或一芽一叶初展。 ?????一级：??一芽一叶。 ???? 二级：??一芽二叶初展。 4.3? 品种要求 ???? 适制绿茶的中、小叶品种。 5??? 产品要求 5.1 ?感观指标 ????? 感观指标见表1 ???????????????????????????????????????????表1??? 级? 别 外?? 形 ????????内???????????????