沭阳县-学高二下学期期中调研测试生物试题.docVIP

一、单项选择题：本部分包括20题，每题2分，共计40分。每题只有一个选项最符合题意。 1．要从多种细菌中分离某种细菌，培养基 A．固体培养基B．液体培养基 C．加青霉素的培养基D．加入高浓度食盐的培养基 2．自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是 A．碳源 B．氮源 C．无机盐 D．特殊营养物质 3．将接种后的培养基和未接种的培养基放入37℃恒温箱下列正确的是 A．为多次计数取平均值以减小误差B．为对比分析培养基上是否生有杂菌 C．没必要放入未接种的培养基D．为了下次接种时再使用 4．下列操作与消毒、灭菌无关的是 A．接种前用火焰灼烧接种环B．接种前用酒精擦拭双手 C．培养基在50 ℃时搁置斜面D．接种在酒精灯的火焰旁完成 5．斜面培养基形成的斜面长度不超过试管总长的 A．1/5 B．2/3C．1/4 D．1/2 6．产生标准形态菌落的最初细菌数目和培养基分别是 A．一个细菌、液体培养基　　 B．许多细菌、液体培养基 C．一个细菌、固体培养基 D．许多细菌、固体培养基 7．下列关于无菌操作的叙述中错误的是 A．对实验操作的空间、操作者的衣物和手进行灭菌 B．将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌 C．为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰旁进行 D．实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围物品相接触 8．下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是 A．葡萄汁要装满发酵瓶造成无氧环境，利于发酵 B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2 C．果酒发酵过程中温度控制在30 ℃，果醋发酵过程中温度控制在20 ℃ D．在果醋发酵过程中，适时通过充气口充入氧气，有利于醋酸菌的代谢 9．在“果醋制作过程”中，获得较多醋酸菌菌种的最简便方法是 A．从变酸酒表面的菌膜中分离提取B．从葡萄等水果表面分离提取 C．从家用食醋中分离提取D．从酸性土壤中分离提取 10．利用酵母菌酿酒时，从开始便持续向发酵罐内通入无菌空气，结果是 A．酵母菌大量死亡，酒精减产B．酵母菌数量不变，酒精产量不变 C．酵母菌数量增多，酒精减产D．酵母菌数量增多，不产生酒精 11．在果酒制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染 A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干 B．发酵瓶用温水清洗，再用75%的酒精擦拭并晾干 C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次 D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开 12．装置中，排气口要一个长而弯曲的胶管连接，其主要目的是 A．让产生的气体缓慢排出B．防止杂菌污染 C．防止散热过多D．有利于通过排气口进行气体交换 13．腐乳外部有一层致密的“皮”，它是 A．腐乳外层蛋白质凝固形成B．细菌繁殖形成 C．人工加配料形成D．毛霉菌丝繁殖于表面而形成 14．关于豆腐“毛坯”装瓶时的描述，不正确的是 A．动作要迅速小心 B．加入腐乳浸液后，要用胶条将瓶口密封 C．因为其内有盐，一定不会再滋生其他微生物 D．封瓶时，最好将瓶口通过酒精灯火焰 15．在洗涤剂中不能直接去除衣物污垢，但能增强洗涤效果的成分是 A．脂肪酶 B．淀粉酶C．纤维素酶 D．表面活性物质 16．加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，常用的酶制剂一般不包括 A．碱性脂肪酶　B．酸性蛋白酶C．淀粉酶 D．纤维素酶 17．在观察果胶酶对苹果匀浆作用的实验中，将苹果匀浆放在90 ℃恒温水中保温4 min，其目的是 A．杀灭苹果匀浆中的微生物B．使果胶分解，从而提高出汁率 C．使苹果匀浆中的酶变性失活，以排除对实验的干扰 D．果胶酶最适温度为90 ℃，此时酶的活性最高 18．固定化酶与普通酶制剂相比较，主要优点是 A．可以反复使用，降低成本 B．固定化酶不受酸碱度、温度等的影响 C．酶的制备更简单容易 D．酶能够催化的反应类型大大增加 19．关于海藻酸钠溶液配制的叙述不正确的是 A．海藻酸钠溶液的配制是中重要的一环 B．海藻酸钠的浓度固定化细胞的 C．海藻酸钠的浓度过高，易形成凝胶珠 D．海藻酸钠的浓度过低，形成凝胶珠内酵母菌细胞数目少 20．图为某同学利用海藻酸钠固定化酵母细胞的实验结果，出现此结果的可能原因不包括 A．海藻酸钠浓度过高B．酵母细胞已经死亡 C．注射器推进速度过快D．注射器距离液面太近 二、多项选择题：本部分包括5题，每题3分，共计15分。每题有不止一个选项符合题意。每题全选对得3分，得1分，。 21．下列关于平板划线的操作，正确的是 A．每次划线前都要灼烧接种环B．灼烧接种环后，要立即用接种环接种 C．要在酒精灯火焰旁进行D．接种前，要将菌种试管口通过火焰 2．某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料(见下框)下列对资料表明的信息理解正确的是 B．在60 ℃以上的水中蛋白酶会失去活性该洗衣粉可洗涤蚕丝这种洗衣粉较易清除