--《国芮餐饮浦东分公司QS质量管理手册2011版》(79页)-质量制度表格.docVIP

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2017-12-29 发布于贵州
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--《国芮餐饮浦东分公司QS质量管理手册2011版》(79页)-质量制度表格

上海国芮餐饮管理有限公司浦东分公司企业质量管理手册 (依据QS食品质量安全管理体系要求编制) 文件编号： QS-GR-2011 批准日期： 2011.10.19 版本号： A 受控状态：□受控/□非受控正副版本：□正本/□副本分发人：持有人：发布日期：2011-10-18 实施日期：2011-10-18 编制：批准：审核：目录质量安全岗位责任管理制度----------------------------------------------------------------------------------------------1 1.1、企业质量管理手册发布令、质量负责人任命书?---------------------------------------------------------------------1 1.2、企业内部机构设置、质量管理机构建设-------------------------------------------------------------------------------2 1.3、企业岗位设置及相关人员具体职责-------------------------------------------------------------------------------------4 1.4、质量方针、质量承诺、质量目标、考核办法及人员培训管理制度----------------------------------------------9 采购管理制度---------------------------------------------------------------------------------------------------------------14 2.1、采购管理制度---------------------------------------------------------------------------------------------------------------14 2.2、原、辅料及包装材料采购管理制度------------------------------------------------------------------------------------15 2.3、采购质量验证规程---------------------------------------------------------------------------------------------------------16 3、生产过程质量安全管理制度-----------------------------------------------------------------------------------------------17 3.1、生产过程的质量控制制度------------------------------------------------------------------------------------------------17 3.2、生产车间卫生管理制度------------------------------------------------------------------------------------------------------19 3.3、个人卫生管理制度-------------------------------------------------------------------------------------------------------------20 3.4、生产过程中关键工序作业指导书-------------------------------------------------------------------------------------------22 3.5、突发事件的应急处理制度----------------------------------------------------------------------------------------------------27 4、生产设