环境影响评价报告：冰火餐厅建设建设单位昆明冰火餐饮服务建设性质新建投资万元环评报告.docVIP

建设项目环境影响报告表 (报批稿) 项目名称：冰火1990餐厅建设项目 建设单位（盖章）：昆明冰火餐饮服务有限公司 编制日期：2017年1月 国家环境保护总局制 《建设项目环境影响报告表》编制说明 《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。 项目名称——指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。 建设地点——指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。 行业类别——按国标填写。 总投资——指项目投资总额。 主要环境保护目标——指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。 结论与建议——给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。 预审意见——由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。 审批意见——由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。 表一：建设项目基本情况 项目名称 冰火1990餐厅建设项目 建设单位 昆明冰火餐饮服务有限公司 法人代表 张丽平 联系人 罗醉颐 通讯地址 云南省昆明市盘龙区穿金路北站货场大门旁 联系电话传真 / 邮政编码 650000 建设地点 云南省昆明市盘龙区穿金路北站货场大门旁 立项审批部门 / 批准文号 / 建设性质 新建√改扩建□技改□ 行业类别及代码 H6210 正餐服务 占地面积（m2） 584 绿化面积（m2） / 总投资 （万元） 100 其中：环保投资（万元） 6 环保投资占总投资比例 6％ 评价经费（万元） 0.8 预计投产日期 2017年2月 工程内容及规模： 一、项目由来 冰火1990餐厅建设项目位于云南省昆明市盘龙区穿金路北站货场大门旁，项目方租用云南奥斯迪实业有限公司的闲置土地进行餐饮项目的经营，根据业主提供的产权证明，项目所租土地属于云南奥斯迪实业有限公司，项目所在楼栋为独栋建筑，层高2层，均为本项目使用，东面紧邻老昆明小吃、中国体育彩票等商铺，项目占地面积584m2，建筑面积1200m2，共设置餐位370个。项目方目前正在进行员工培训，预计于2017年2月投入运营，现进行环保手续的办理。 根据《环境影响评价法》和《建设项目环境保护管理条例》等有关规定，该建设项目需编制环境影响评价报告表。受昆明冰火餐饮服务有限公司的委托，我单位承担了该项目环境影响报告表的编制任务。在进行详细的现场踏勘、资料收集工作，及对本项目工程环境现状和可能造成的环境影响分析后，依照环境影响评价技术导则的要求编制了《冰火1990餐厅建设项目环境影响报告表》，供建设单位上报审批，并作为环境管理的依据。 二、工程内容及规模 1、建设内容及规模 项目占地面积584m2，建筑面积1200m2，设置有厨房区、接待台、果啤储存区、室外用餐区、包房用餐区，项目内共设置餐位370个。 厨房：项目厨房区设置有主炒区、配料台、切配台、集中烧烤区等。厨房设置有4个灶眼，设置有蒸饭柜、冰柜等，无冷库等大型冷藏设备。 用餐区：项目用餐区主要设置为散座用餐区及包房用餐区，项目共设置370个餐位。 项目功能组成一览表详见表1-1所示 表1-1 项目功能组成一览表 项目 建设内容 主体工程 用餐区 分为包房区及散座区，共设置有370个餐位。 厨房区 位于1楼，厨房区设置有主炒区、集中烧烤区（使用电为能源）、配料台、切配台等。厨房设置有4个灶眼，设置有蒸饭柜、冰柜等。 辅助工程 卫生间 位于项目一楼 果啤储存区 对外购的果啤进行储存，不在项目内生产 环保工程 环卫设施 （垃圾收集桶） 项目内设置有垃圾桶，设置密闭带盖垃圾收集桶，共设置垃圾桶若干。 隔油池 项目目前设置了一个容积为16m3的三级隔油池，对项目餐饮废水进行隔油隔渣处理，该隔油池目前已建设完成，位于项目1楼厨房内。 化粪池 项目内设置一个化粪池，容积为45m3，化粪池位于项目卫生间外的空地上。 油烟净化器、烟道及油烟排口 项目设置一套油烟净化器，位于项目2楼杂物间房顶，实际风量为12000m3/h，设置不锈钢外置烟道，一个油烟排口，排口位于2楼杂物间房顶，排口高于房顶1.5米。 2、配套设施 （1）供水、供电 水、电均由市政公共设施供给。 （2）排水 项目餐饮废水经本项目设置的隔油池进行隔油隔渣处理后与项目内产生的其它废水一并进入项目化粪池进行处理，废水经化粪池处理后排入联盟路市政污水管网，最后进入昆明市第四水质净化厂进行处理排放。 （3）厨房能源使用情况 项目内设置370个餐位，厨房设置有4个灶眼，