第9章 微生物的生态-jdh.ppt

微生物在各类工业产品上的生长所造成的产品 的霉腐给人类造成了巨大的损失! 而另一方面，有时也努力想开发并推广使用可被 微生物降解的产品，或利用微生物的降解特性。 ---------生物可降解塑料 ---------开发、利用纤维素（能源、饲料） ---------苎麻脱胶 2．食品、农副产品上的微生物 产生毒素：很多微生物在食品、农产品上生长后 会产生对人有害的毒素； 肉毒毒素、 黄曲霉素等 不利影响： 腐烂、变质：由于微生物的生长繁殖而腐烂、 变质，不能再食用或使用； 传播病原：病原微生物进入人体的重要途径， 引起传染性疾病； 产生毒素 传播病原 可采用多种方法防止微生物对食品等的破坏 2．食品、农副产品上的微生物 利用特定的微生物制备风味食品， 如酱制品、米酒、腌酸菜等； 有利影响： 五、极端环境下的微生物 1、嗜热微生物 2、嗜冷微生物 3、嗜酸微生物 4、嗜碱微生物 5、嗜盐微生物 6、嗜压微生物 参见P305, 375 研究意义： (1)开发利用新的微生物资源，包括特异性的 基因资源； (2)为微生物生理、遗传和分类乃至生命科学及 相关学科许多领域，如：功能基因组学、生 物电子器材等的研究提供新的课题和材料； (3)为生物进化、生命起源的研究提供新的材料。 参见P305, 375 六、不可培养的微生物 从环境中直接分离克隆rRNA并分析其序列和在分子进化树上的位置等方法而发现的目前尚不能在人工条件下获得培养的微生物。 不可培养微生物（uncultured microorganisms） 不可培养的微生物与生物多样性 利用特异性rRNA探针进行荧光原位杂交（Fluorescence in situ hybridization, FISH），或进行原位PCR（In Situ PCR）后再进行荧光原位杂交的技术对环境中的这些不可培养微生物进行定位、计数和进行形态观察。 不可培养的微生物与生物多样性 六、不可培养的微生物 六、不可培养的微生物 研究意义： 生物多样性和系统发生的多样性 （Biodiversity and Phylogenetic diversity） “Taxonomists counts suggest that insects dominate the diversity game, but new analyses reveal that microbes are the real winners.” A Molecular View of Microbial Diversity and the Biosphere. Scienec , 2 May 1997, 276 (734-740) 六、不可培养的微生物 研究意义： 生物多样性和系统发生的多样性 （Biodiversity and Phylogenetic diversity） 微生物生态学的研究提出新的要求 六、不可培养的微生物 研究意义： 生物多样性和系统发生的多样性 （Biodiversity and Phylogenetic diversity） 微生物生态学的研究提出新的要求 寻找新的致病微生物 The Search for Unrecognized Pathogens. Science, 21 May 1999, 284 (1308-1310) 六、不可培养的微生物 研究意义： 生物多样性和系统发生的多样性 （Biodiversity and Phylogenetic diversity） 微生物生态学的研究提出新的要求 寻找新的致病微生物 从不可培养微生物中寻找新的基因、新的蛋白 据报道，美国recombianant biocatalysis Inc公司目前已从不可培养微生物中获得了约300个与工业生产相关的新蛋白 第二节 微生物与生物环境间的相互关系 自然环境中的微生物一般都不是单独存在的 个体、种群、群落和生态系统从低到高的组织层次 群体（population）：具有相似特性和生活在一定空间内的同种个体群，是组成群落的基本组分。 群落（community）：在一定区域或一定生态环境内，各种生物 群体构成的一个生态学结构单位，群落中