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《红楼梦》中的春节习俗
《红楼梦》中的春节习俗
贾府的法定假日,有两类,一类是节日,一类是生日。规格不同,路线不同,主角不同,气场不同。做贾府节庆论,必要分节日篇和生日篇,才好分解。
八十回石头记,只有过年,过端午,过中秋,三大节庆。端午中秋只有一遭,年却过了两遍。
第三十一回过端午,王夫人治席宴请薛家母女,纯是小宴,最高领袖贾母不曾与会,规格不高。适逢宝玉踢打袭人、王夫人掌掴金钏之后,“众人无意思”,大家坐了一坐就散了。实在是个没意思的节,作书人数百字就打发了。当下无话,唯有当日晴雯跌扇撕扇,两截怡红院故事天下流传。
中秋本是团圆节,却是满目苍凉。中秋之期,已在抄检大观园和宝钗姐妹出园之后。
三大节庆,唯有中秋的主席设大观园。端午席设王夫人上房。过年两处,正席都在贾母上房。
省亲是过第一个大年,正日已是元宵节,而且核心乃是政府工程,礼仪是官方活动标准,算不得侯门家常项目。第二十二回的猜灯谜才是贾府的家庭年节活动。
真正像个节庆,大操大办,热热闹闹的,唯有第五十三回、五十四回的第二次过大年。
有趣的是,中秋和第二次过年,都是从贾珍的视点写起。
中秋的戏码,开始于八月十三的宁府男人帮鬼混,过场是八月十四的宁府小宴。“就在会芳园丛绿堂中,屏开孔雀,褥设芙蓉”,贾珍“带领妻子姬妾。先饭后酒,开怀赏月作乐”。亦是雅集,“取了一竿紫竹箫来,命佩凤吹箫,文花唱曲,喉清嗓嫩,真令人魄醉魂飞”,从“风清月朗,上下如银”的“将一更时分”到“将有三更时分,贾珍酒已八分”,却有如鬼似幻的“那边墙下有人长叹之声”,把举座之欢一扫而空。
八月十五的正席,已经挪到了大观园。先在“嘉荫堂前月台”上香,再到山上的“凸碧山庄”赏月。
过年的入话亦是在宁府,亦是贾珍。从皇上的“春祭恩赏”,到自家庄头的“贡献”,有数字化的单子,有贾珍的评点讲解注释,展示宁府的经济状况和食物结构,而后才行礼如仪,堂皇罗列,展开年三十的两府合祭宗祠。在宁府拜过死去的祖宗,再回荣府拜活着的祖宗(贾母)。笔墨真正有席面风情,业已到了元宵节。
贾母的席面有十来席,亦是“家庭间小宴”。贾府过年无美食,席间没有给食物留笔墨。有饮酒,却只是讲敬酒的礼仪。贾珍贾琏跪敬。宝玉敬酒之前,却有一段离席,回访大观园怡红院的笔墨。席设贾母大花厅,作书人亦不肯放弃大观园。
作书人写作重心都是女班。主子阶级之外,丫鬟阶级亦是要紧处。宝玉离席,是看望袭人。在席的贾母,拈起的话题亦是袭人。宝玉不去搅扰袭人鸳鸯,回程路上有笔墨分给两个送食物的媳妇子,一个送水的老婆子。这一段兼顾宝玉性情体贴和公子哥习性的笔墨之后,才回至正席。作书人笔墨摇曳,曲折入席。
贾珍贾琏敬贾母酒是孝敬。宝玉敬黛玉酒却是风情。“至黛玉前,偏他不饮,拿起杯来,放在宝玉唇上边,宝玉一气饮干。黛玉笑说:‘多谢。’宝玉替他斟上一杯。凤姐儿便笑道:‘宝玉,别喝冷酒,仔细手颤,明儿写不得字,拉不得弓。’宝玉忙道:‘没有吃冷酒。’凤姐儿笑道:‘我知道没有,不过白嘱咐你。’”
第八回梨香院小宴,薛姨妈亦有类似提醒,“这可使不得,吃了冷酒,写字手打颤儿”。为此做注解的却是宝钗,黛玉因此醋意泼洒。凤姐似乎知道这段典故,所以扯过来打趣。
贾府节庆的主旋律乃是文娱。主角自然是最佳拍档贾母和凤姐。两个都是好钢口,所以席间生风。贾母评点说书,凤姐因此有说书。贾母说笑话一个,凤姐说笑话两段。贾母凤姐向来一唱一和。所以中秋席面无凤姐,贾母就直言冷清。“偏又把凤丫头病了,有他一人来说说笑笑,还抵得十个人的空儿。”
中秋主题亦是文娱。贾政系列二子一孙作诗,惹得湘云说风凉话,“倒是他们父子叔侄纵横起来”。家宴核心项目还是笑话,就如春晚轴心是小品。贾政贾赦说笑话,贾珍媳妇尤氏说半截笑话。还有顶顶清雅的听笛,“只听那壁厢桂花树下,呜呜咽咽,悠悠扬扬,吹出笛声来。趁着这明月清风,天空地净,真令人烦心顿解,万虑齐除,都肃然危坐,默默相赏。听约两盏茶时,方才止住。”作书人刚刚写得一段“好”,紧接着就是一个“了”。
“只听桂花阴里,呜呜咽咽,袅袅悠悠,又发出一缕笛音来,果真比先越发凄凉。大家都寂然而坐。夜静月明,且笛声悲怨,贾母年老带酒之人,听此声音,不免有触于心,禁不住堕下泪来。众人彼此都不禁有凄凉寂寞之意。”
中秋唯一明白出现的吃食是月饼。贾母“将自己吃的一个内造瓜仁油松瓤月饼,又命斟一大杯热酒,送给谱笛之人”。月饼是贾珍所送,贾母又道:“你昨日送来的月饼好,西瓜看着好,打开却也罢了。”
年三十的食单上,仅涉及“屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕”。例行节日,例行吃食。宁府更含糊,“贾珍煮了一口猪,烧了一腔羊,余者桌菜及果品之类,不可胜记。”
元春省亲在元月十五。宝钗生日是一月二十一。贾母房中的猜灯谜活动,最早已是一月二十二。这是第一遭过
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