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南美皮、欧洲牛皮夏季冬天差异不大。 P1 beamhouse operation 通常浸灰对制革厂是最复杂的。因时间的关系今天不打算讨论很深。但是会讨论到每一个影响因素。 因台湾目前用美国皮较多，所以以下我们听讲也是依美国皮来讲。美国皮含油量大，而且冬天亦比夏天油多，毛长，污垢（scud）多，皮厚，两者差异甚大。 所以同一处方，冬夏天之皮处方必须调整，美国制革厂亦是如此，尤其是要增加硫化钠的用量，（增加Na2S达到同样的pH值及皂化效果。）使达到良好的皂化效果。Dr.Magerkafl负责美国市场，说美加工厂一般采用在浸灰之前使用脱脂法，如果不先脱脂，这此脂肪酸会在浸灰时与石灰产生皂化钙，而这些皂化钙会在肉面造成拔水效果，会使化料不能渗透，而得不到干净的皮身，所以浸灰时不要脱脂，浸灰时不要添加脱脂剂，避免皂化钙的产生。 *脂肪酸碰上石灰会形成皂化物，具有拔水作用，一方面flesh side 化料不渗透，一方面grain side 的scud 也去不掉，真皮去不掉。 浸灰过程中最重要的因素： 机械作用 添加化料顺序 化料的使用量（决定灰皮的特性） 一般处方供参考，约须3-4次的调整方能顺利生产。 如果浸灰皮不太膨胀，适合做家俱皮、软皮。 做鞋皮必须要膨胀，方能粒面紧实（tight grain）。膨胀多缺点是而积会小些，但最是eat guarantee for good quality. 皮有膨胀，蛋白质拉掉少，易形成紧实粒面。 皮未有膨胀，蛋白质拉掉多，纤维打开，皮软，不易形成紧实粒面。 Less swelling, more diffusion out hide substance; more swelling, more opening up of hide substance. SODA ASH 原皮置放愈久，就会产生游离之脂肪酸，必须用小苏打中和，则开始浸水时，转动时间不可太长（10min），否则肚边有皱纹，无可救药，且减少面积，品质下降。 预浸水温度25-26℃即可，太高有皂化作用，脱脂时温度30℃，利用纯碱脱脂，the more of the temperature, the more problem with natural grease and cause calcium soap trouble. SODA ASH 可用到2.0%可除天然油脂50%（美国牛含有6%的油脂，此时约可却除3%）。 浸灰添加Na2S时的浓稠度会增高，分散差，毛根即不易净，所以为了使得到较干净的皮，所以在浸水时即添加Na2S要适量。 问：此处方为何未添加浸水和浸灰助剂？ 此系基本处方，所以未加，视要求添加各类助剂。 MAIN SOAKING pH必须9以上，否则H2S会产生。时间只能3-5小时，否则太久的话硫化钠会太深，会有免疫作用（immunizations）。 影响膨胀的因素： 1）化料的浓度、pH，尤其硫化钠过量会产生氢氧化钠，使pH大于12.5（硫化钠只能到珠面层而已） 2）脱毛前浸水程序（降盐程度、纤维间质含量） 3）液比和渗透压 ……机械作用（速度、装载量…） 4.5*4.5m(10-15 )意大利鼓 水量多少，决定转动强度，化料分散。 如果RPM 6，物理作用强，皮分散快，混合好（light RPM to distribute） 如果RPM 3 原地转化料分散差 如皮装得少，鼓更加吃力，能量多 如皮装得多，鼓省力，能量少。 所以皮愈多，转速须愈快，如果转速慢，须加长时间，否则化料分散不好，但时间越长，皱越多。 浸灰：化料分散快，时间短最好。 要得到好的皮，必须俱备以上条件才能有好的品质。 曾做一试验： 如上图，水较多的鼓。 在入口处比边上多20%，所以可见水过量时，化料分散是多么困难。 一般来说转速快时上下分散，慢左右分散。 所以用大鼓时一定要有时快，有时慢。 肚边皱纹是刚开始膨胀太快。 刚始膨胀速度大，不均匀，表面膨胀激烈，肚腹部位空松，消种后粒面面积大于网状层面积，产生竖纹型皱缩。 豹皮粒纹：皮膨胀时转动时间太长。 过度膨胀使纤维结构变型，在粒面形成斑点形皱缩，这时机械作用太过激烈，粒面突出部分磨损，形成豹皮粒纹。 水量影响化料分散：水多分散好，水少分散差 皮之膨胀：水多膨胀多，水少膨胀少 tight grain : 水多，增加30-40%水；温度降低2度，化料硫化钠增加。皮膨胀越多，越tight grain 家俱皮及软皮，可用中度膨胀，不必good swelling。 鞋皮一定要膨胀够，鞋子上前邦机时grain不易被拉开。（13页） Mollescal AE conc.: 可做ANILINE的皮身，可得干净皱纹较少、较软的