导游业务实训.doc

实训实习项目 模块一：导游基础知识 实训一：导游职业素养 实训目标：加深学生对导游人员素质和导游职业规范的认识与理解。 实训安排：在第一模块教学开始之前和结束之后各进行一次 实训学时：0.5+1学时 实训形式： 在没有正式开始课程前，让学生在谈对导游职业的看法以及作为导游应有的职业素养有哪些，带着问题进入教学。 第一模块结束后，以小组为单位，在课堂进行现场辩论和总结。 模块二：导游实训 实训一：如何致欢迎词、欢送词 实训目标：通过实训，让学生熟练欢迎词和欢送词的基本格式，为以后从事导游工作打下基础。 教学重点和难点：欢迎词和欢送词的创新 实训学时：1学时 实训形式 要求：包含其基本内容，又要有新意，符合自己的个性特征 假设你是你所在家乡的一名地陪导游，通过设想另一城市的游客来到你所在城市，你作为地接导游，如何致欢迎词、欢送辞，使其既形象生动、给游客留下深刻的第一印象又符合你的个性特征和你家乡的特点。 方法、道具自选 每人准备一篇欢迎辞一篇欢送辞，时间不少于1分钟。 ? 实训二：模拟导游服务程序 1．出发前准备工作 实训项目 出发前准备工作 实训要求 1.掌握出发前准备工作的内容和要求 2.掌握出发前准备工作的规程 实训时间 1学时 实训材料 导游旗、话筒等 实训内容与步骤 一、实训准备 学生分组扮演司机，地陪和游客 二、实训开始 1.准备导游旗，话筒，导游证及必要的票证 2.与司机交流，督促司机做好各项准备工作 3.核实餐饮服务落实情况（与模拟餐厅交流） 4.出发前迎候游客 地陪须提前10分钟到达集合地点迎候客人 （1）以负责的工作态度给游客留下良好的印象 （2）地陪利用这段时间听取游客留下良好的印象 （3）以充足的时间提前检查、做好各项准备工作 5.核实、清点实到人数 （1）发现有游客未到，地陪应乡应向领队或其他旅游者问明原因，设法及是找到。 （2）旅游者愿意留在饭店，不愿随团活动，地陪要问清情况并妥善安排，必要时报告饭店有关部门。 6. 提醒注意事项 地陪在早餐时向旅游者预报当天天气和游览点的地形、社区环境]、行走路线的长短等情况，提醒游客带好衣服雨具、遮阳帽等，提醒集合时间、地点。 7.集合登车 旅游者陆续到达后，清点实到人数并请旅游者即使上车。地陪站在车门一侧，招呼大家上车，扶助老弱者登车，开车前要再次清点确认人数 ? 2．途中导游 实训项目 途中导游 实训要求 1.掌握途中导游的基本内容 2.熟练掌握途中导游的规程 3.了解途中导游的各种注意事项 实训时间 1学时 实训材料 开放教室、外景影象资料 实训内容与步骤 一、实训准备 1.将开放教室布置成旅游车内场景 2.学生分两组扮演游客和导游 二、实训开始 （开车后）导游向旅游者重申当日活动安排，包括下午、晚餐的时间和地点；向旅游者报告到达游览参观途中所需的时间，视情况介绍当日国内外重要新闻 3．返程服务 实训项目 ?返程服务 实训要求 ⒈掌握返程服务工作的内容 ⒉熟练掌握返程服务工作的规程 实训时间 1学时 实训材料 开放教师、外景影像资料 实训内容 与步骤 一、实训准备 ⒈将开放教室布置成旅游车内场景 ⒉学生分组扮演游客和导游 一、实训开始 ⒈上车 导游及时组织旅游者上车，清点人数，检查随身携带的物品 ⒉沿途风光导游 旅行车不从原路返回时，导游应适当讲解沿途风光，要简洁精练，主题突出 ⒊回顾当天活动 简要回顾当天参观、游览的内容，可补充讲解当天游览的内容。回答游客的问题 ⒋宣布次日活动日程 下车前地陪预报晚间回次日的活动安排、出发时间、集合地点等 ⒌下车 导游在车内提醒旅游者带好随身物品，然后先下车，在车内一侧照顾旅者下车 ? 实训三：模拟散客接站服务 1 认找旅游者 实训项目 认找旅游者 实训要求 掌握认找旅游者的基本方法 熟练操作认找旅游者的程序 掌握认找不同类型旅游者的技巧 实训时间 1学时 实训材料 接站牌，民族服饰，组团社徽记或导游旗 实训内容与步骤 一、实训准备 学生分组扮演不同类型的旅游者与导游 二、实训开始 1.接站牌的制作，要写清旅游者姓名. 2.持接站牌等候：持接站牌站立在出站口（教室门口）醒目的位置，热情迎候旅游者，便于客人前来联系 3.主动认找 由学生分组扮演几位不同的游客，受测学生通过旅游者的民族特征、衣着等分析、判断并上前委婉询问，主动认找；问清客人的姓名等旅游者基本信息 实训四：用餐、购物及文化娱乐导游 一、餐饮服务 1、实训目的及要求 ??? 熟练掌握地方特色饮食文化，在客人用餐时能够对其原材料、制作方法、文化内涵等加以介绍，使客人既饱口福又饱耳福，并能在客人要求