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海南香蕉产业的现状与前景 2002年12月 Dec.2062 热带农业科学第22卷第6期 CHINESEJOURNALOFTROPICALAGRICULTUREVo1.22,No.6 海南香蕉产业的现状与前景 杨志斌 (海南华大曙光热带农业高新技术发展有限公司家具厂0898 朱湘林 (海南金土地农业有限公 摘要论述了海南香蕉产业的历史与现状,优势与存在问题,提出了提高香蕉商品化处理水平 的措施,以及加入WTO后海南香蕉产业发展的策略. 关键词种植业经济;香蕉产业;发展策略;海南 中图法分类号F326.13:$668.1 目前对海南香蕉产业管理的理论研究很 少,可供蕉农参考的市场文献也不多.近年 来,海南香蕉产业虽取得了长足的进步,但 仍存在着许多问题.比如,果农的商品化处 理意识不强,在实际操作中造成了许多浪费 现象,因而增加了生产成本,削弱了产品的 市场竞争力;产业经营不规范,市场操作不 科学,从而形成内耗,损害了产业的整体利 益.有鉴于此,笔者结合自己2002年5～9 月间在华南热带农业大学海南华大曙光热带 农业高新技术发展有限公司,海南金土地农 业有限公司东方香蕉基地包装生产线的管理 及在国内市场销售实践的体会,以海南香蕉 产业的发展前景为题,发表一点个人意见. 1海南香蕉产业的历史与现状 香蕉即指香大蕉,是种类繁多的食用蕉 的总称.香蕉由原始野生种经突变,自交, 杂交后代进化而成.世界香大蕉栽培品种有 收稿日期:2002—10—17 编辑/郑里程 200～300个,我国的香大蕉有香蕉,大蕉, 粉蕉三大类. 海南有近千年的香蕉种植历史.香蕉种 植以乐东,陵水,三亚,文昌,琼海,临高, 儋州,定安,屯昌较多;三亚,陵水的庄园式 种蕉具有悠久历史,栽培技术水平也较高. 海南栽培的香大蕉有四大品种类群,即香牙 蕉(香蕉),粉蕉,大蕉龙牙蕉,此外,还有 泰国蕉,红蕉,黄帝蕉,酸大蕉,黄牛角蕉, 四大方蕉等20余个品种.经济价值较高是 香牙蕉,粉蕉及黄帝蕉.由于海南过去长年 封闭,香蕉只是在岛内销售,多是以条蕉或 许片蕉的方式销售,因而商品化成程度不 高,岛外的认知度不够;产业经营滞后,未 能发挥其高效农产品的经济效益. 海南香蕉虽然种植历史悠久,但形成产 业也只是近十来年的事.海南的香蕉产业起 步较晚,但发展势头强劲.近几年来,海南 的香蕉种植面积已初具规模,经多年选育, 一 37— 2002年12月热带农业科学第22卷第6期 选出了一些抗逆性强,产量高,耐贮藏的品 种,如巴西,威廉姆斯,8818等品种,目前 种植面积最大的是巴西品种.1991年,第 一 批2万株香蕉试管苗在澄迈县大拉水果场 栽培成功,带动了当地香蕉生产的发展,促 使澄迈县成为我省的产蕉示范区.1994年, 乐东黎族自治县开始由零星种植转向连片规 模种植,蕉园面积迅速扩大,至2002年已 超过1.3万hm2;从而,香蕉成为乐东种植 业的支柱产业,其税收达1000万元之多. 在此其间,农户自发形成的各种小型联合 体,提高了经营者抵抗风险的能力,对海南 香蕉产业的发展起到了积极的推动作用. 1996年,东方市香蕉面积仅有133hm.;但 2002年,全市香蕉种植面积达到1.3万 hm.,税收达2000万元.短短的10a左右, 海南的香蕉种植面积,已从不足1万hm2逐 步发展到目前的4万hm2. 目前,海南香蕉在国内市场的占有率达 80%.经过近几年的发展,海南香蕉产品包 装,保鲜,储运等技术有了很大的提高,产 品品质与进口香蕉差距日益缩小,具有垄断 中国市场,抢占海外市场的强劲势头.2002 年5～6月,可谓”中国大地掀起了一股海 南香蕉销售热浪”.自海南香蕉大量上市以 来,全国各地市场上其他省份的香蕉相对减 少;去年对国产香蕉很大冲击的洋品牌香 蕉,其市场份额也已大为减小. 海南香蕉一度风靡大江南北,似乎让国 人看到国产蕉把洋香蕉赶出中国了,似乎海 南香蕉就一路飘红.其实不然.首先,海南 香蕉的价格不理想,平均售价25元/箱,品 质较差的仅为5元/箱,远远低于35元/箱 的成本价位;其次,海南香蕉的产量旺季一 过,洋香蕉又大量涌进来了.由此可见,我 们的市场并不牢固. 2海南香蕉产业的优势与存在问题 2.1优势 2.1.1资源条件优于两广 1991～2002年,广西,广东,福建遭受 了5次强冷空气的袭击,香蕉大面积失收. 而在这5次强冷空气过程中,海南香蕉不但 没有受到较大的损失,反而因市场缺货而获 丰厚利润,充分体现了海南香蕉产业的天然 优势.值得注意的是,两广和福建在遭受如 此严重的灾害后,其香蕉产业依然顽强地发 展着,并且目前仍是我国的香蕉主产区. 这从一个侧面说明,海南发展香蕉产业 更具优势.在正常年份,两广和