三大营养物质代谢[最新].pptVIP

一、六大营养物质 人和动物等异养型生物的六大营养物质：水、无机盐、维生素、糖类、脂质、蛋白质。 三、三大营养物质的来源 1、糖的来源 ①消化吸收 ②分解 ③转化 2、脂肪的来源 ①消化吸收 ②分解 ③转化 3、氨基酸的来源 ①消化吸收 ②分解 ③转化（合成） 六、课堂练习 ●难点磁场 1.有8种必需氨基酸不能在人体和动物体的细胞内合成只能从食物中获得,其原因（ ） A.糖类分解时不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物. B.人和动物体内缺乏合成必需氨基酸的转氨酶. C.人和动物不能从组织蛋白的分解中获得. D.8种必需氨基酸在人体的动物体内分解太快,需要随时补充. 3.右图示：动物体内糖类代谢、蛋白质代谢和脂类代谢之间的相互关系 （1）氨基酸完成②和④需要通过____作用。 （2）葡萄糖通过①转变成氨基酸时， 需要______ 化学元素，这些化学素需 从氨基酸的______ 作用获得。 (3)血糖的主要来源是 。 4、如图表示某人因病不能进食,住院期间以葡萄糖静脉注射25天后,原生质中蛋白质、脂类、糖类的含量变化曲线。请分析（1）.图中甲乙各代表什么物质？（2）.说明三大物质变化原因： 甲 脂类 乙 25 时间 5.改革开放以来，人民的生活水平有了极大的提高，同时也增加了许多肥胖患者，“减肥”和“瘦身”成了人们的热门话题，下列关于“减肥”的说法，，不正确的是（ ） A.肥胖是由于脂肪在体内存积过多，为了减肥我们要少吃油腻的食物 B.由于糖类较易转变成脂肪，为了减肥，我们要少吃容易消化吸收的可溶性糖 C.脂肪可在体内氧化放能，为了减肥，我们要多运动，以增加脂肪的消耗 D.为了轻松减肥，可到报纸上寻找不运动、不忌口的快速瘦身药 6、下图表示人体内的物质代谢途径和产物，其中X和Y为代谢中间产物，→代表反应方向。 （１）写出下列物质的名称：A______，B______，E_____，Ｆ_。 （2）人饥饿时首先使用的贮能物质是______ ，它数量不足时，则动用______ 和______ 。 （3）用图中标号依次写出食物中的淀粉转化为脂肪的代谢途径_。 （4）Ａ物质分解过程⑧又称为______ 作用。人体所必需的Ａ物质一部分不能由过程⑦生成，一部分必须从膳食中摄取，这部分物质称为______ 。 * 二、三大营养物质在体内的消化与吸收 去向 毛 细 血 管 毛细血管 毛细淋巴管 肠淀粉酶 麦芽糖 肠麦芽糖酶 肠脂肪酶 小 肠 绒 毛 上 皮 细 胞 主动 运输 主动 运输 自由 扩散 葡 萄 糖 氨 基 酸 甘油 脂肪酸 胰淀粉酶 麦芽糖 胰麦芽酶 胰蛋白酶 多肽 胰脂肪酶