汕头风味.pptVIP

汕头风味 林洁纯 陈浩 汕头市位于广东省东部，韩江三角洲南端，历来是粤东、赣南、闽西南一带的重要交通枢纽、进出口岸和商品集散地，素有“岭东门户、华南要冲”的美称，全国最早开放的经济特区，是全国五个经济特区之一和南方重要港口城市，是沿海开放城市和著名侨乡。 著名地标 北回归线标志塔 海湾大桥 礐（què ）石大桥 红 头 船 文 化 潮汕方言 潮汕方言，又称潮语，即潮州话，属汉语方言八大语系之一的闽南语系。它的词汇丰富，幽默生动，富有极强的表现力，并保存着很多古汉语的成份，因而为越来越多的语言学家所重视 戏剧音乐 潮剧有自己的体系和独特的风格。音乐唱腔是曲牌联缀为 主的联曲体和板腔体综合体制，至今保留一唱众和，二、 三人以上同唱一曲和合唱曲尾的帮腔形式。唱腔以轻婉抒 情见长，多曼声折转，清丽悠扬。潮剧行当由南戏的生、 旦、丑、净、外、贴、末发展到现在为十类丑、七类旦、 五类生、三类净、其中以丑、旦两行表演较有特色。 潮州大锣鼓 潮州音乐源远流长，优美动听，驰名中外，它具有独特的艺术风格和浓郁的地方色彩。其门类有：以三弦为领奏乐器，伴以弹拨、弦索乐器的弦乐；以琵琶、三弦、筝组奏的细乐；以佛场主要法器，伴以唢