肿瘤病人的饮食护理PPT.ppt

化疗病人的饮食护理 肿瘤放化疗病人的 饮食指导 马鞍山市中医院 肿瘤科 何皓月 主要内容 概述 1 化疗副作用 2 饮食调理 3 中医食疗 4 5 健康要诀 一、概述 化疗 即化学治疗，用化学合成药物治疗疾病的方法。化学药物治疗(简称化疗)是目前治疗肿瘤及某些自身免疫性疾病的主要手段之一。化疗是指应用药物治疗癌症。 二、 化疗副作用 副作用 免疫低下 心脏毒性 神经毒性 静脉炎 肝肾毒性 炎症反应 骨髓抑制 消化障碍 （二） 化疗中 1.食物总体选择 高热量、高维生素，低脂肪、高碳水化合物、少量优质蛋白质食物的清淡饮食 食谷类、蔬菜、水果为主 流质、半流质食物 2.食物温度 低温食物和冷食 因化疗而导致胃炎的患者，则喜欢吃与室温相同的饮食 有咽疼的病人，可在进食前给予轻微的局部麻醉，利多卡因漱口液是常用药物。 3.适当调整饮食结构和进食方法 少吃多餐 避免吃甜食、油炸或过于油腻的食物 （三） 化疗后 营养丰富且易于消化的食物，少吃多餐，饭后1小时不要平卧，可以散步 进食开胃食品，用酸奶替代牛奶，恶心呕吐可口服鲜姜汁 3~5毫升 （三） 化疗后 放化疗后血象下降的膳食调理，多吃五黑 食品 口腔清洁，进食后刷牙 急性炎症可口含冰块，出现溃疡可用蜂蜜加维C  （四）、选用防癌抑癌食物 维生素：VA（含β胡萝卜素）、VC、VE及VB族； 无机盐 : 硒、钙、锌等； 膳食纤维 :如糙米,全麦面等. 植物化学物：多酚类，胡萝卜素等 一、癌症患者治疗期间饮食宜与忌 VC:抗氧化，抗肿瘤，增强机抵抗力、全身免疫功能 含维生素C丰富的食物有油菜、雪里蕻、西红柿、小白莱、韭莱、荠莱、山楂、柑桔、鲜枣、猕猴桃、沙棘及柠檬等。 一、癌症患者治疗期间饮食宜与忌 维生素A:抗癌、抗氧化、增强抵抗力。 含维生素A丰富的食物有蕃茄、胡萝卜、南瓜、苜蓿、柿子椒以及菠莱等。　 四、中医食疗 中医食疗 对症食疗 辩证施食 （一）辩证施食 气血两虚 阴寒凝滞 脾肾阳虚 热毒蕴结 痰瘀阻络 1.阴寒凝滞 骨瘤初起，酸楚微痛，遇寒加重，局部肿块，皮色不变，压痛不着，甚至不痛，舌淡，苔薄白，脉细陈迟。 宜：进食温阳散寒之品，适用食物有生姜、葱、韭菜、大蒜、杏子、桃、樱桃、石榴、大枣、胡桃仁、蚕豆、莲子、鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉等。 食疗： 归地烧羊肉 良姜炖鸡块 2.气血两虚 久病体虚，精气耗伤，心慌气促，腰腿酸软，面色苍白，头晕目眩，舌淡少苔，脉沉细。 宜：补益气血的食物，如当归、党参、大枣、淮山、杜仲、黄精等煲汤 忌：生冷寒凉之品，如雪糕、冰冻饮料等。 食疗： 人参10克，大枣5枚。 黄精50克，粳米100克。 3.热毒蕴结 肿瘤迅速增大，疼痛加重，灼热刺痛，皮肤紫暗红瘀，肢体活动障碍，有时伴发热，大便干秘，舌暗红有瘀点，脉细数或弦数。宜：清热解毒之品，如金银花茶、西瓜皮加绿豆煲瘦肉等，多食润肠通便的食物，如蜜糖水。 食疗： 银花、麦冬各１０克、胖大海２枚，开水冲泡代茶饮。 地黄橄榄膏? 4.脾肾阳虚 面色苍白无华，疲倦乏力，腰膝酸软，唇甲淡白，动则汗出，纳差，消瘦，贫血等，舌质淡，苔薄白，脉沉细无力。 宜：补益肾阳、温暖脾阳之品，如羊肉、鸡肉、猪肚、韭菜等，杜仲煲羊肉等。 食疗： 韭菜炒核桃仁（补肾助阳） 附子炖狗肉 5.痰瘀阻络 患部持续疼痛，肿块固定不移，质硬，表面色暗或血管曲张，面色晦暗，唇暗红，舌质紫暗，脉涩或弦细。 宜：化痰通络之品，如马蹄、毛笋、海蜇、梨、丝瓜、梨、白萝卜、枇杷等。 食疗： 陈海蜇120g(开水洗去盐味)， 荸荠120g(无荸荠以萝卜代， 连皮切片)，放砂锅内煮汤三杯，