服装企业实用生产管理(香港)..doc

引言 :- 我时常听到在制衣厂工作的管理人员说他们的工厂是以流水形式生产成衣, 但当我到厂房探访他们时, 十居其九都会令我有点失望, 因为不少管理人员吴误以为分科生产便流水作业的模式, 亦有不少管理人员认为成衣制造是非常困难以流水形式生产, 所以他们的生产线仍保留着六十年代的传统模式。 不错, 他们的理论都有正确的一面, 分科作业(即分部门)专门化生产单一工序是流水作业的开始或必须的步骤, 虽然成衣制造的工序繁复, 如能强化管理, 加上工业工程的应用技术, 相信仍能成功地把传统的生产模式改良为流水式生产线。 管理流水式生产线的技巧, 在企业内的企业文化与传统式的生产线截然不同, 最前线的管理人员(即组长或车间指导员)需有基本的生产管理及工业工程的知识, 但一般书本及训练课程太艰深难明, 令一般管理人难以学习到所需的知识, 但一些能完全掌握所需理论的员工, 一般又缺乏成衣生产的经验, 形成这方面的改进非常缓慢。为方便成衣业的管理人员提升其管理能力, 笔者特别搜集了有关的基本理论, 以简单化的形式介绍给大家。 目 录 HYPERLINK 服装企业实用生产管理课程.htm l _Toc518720033#_Toc518720033第一章 5 HYPERLINK 服装企业实用生产管理课程.htm l _Toc518720034#_Toc5187200341. 香港制衣工业 - 6 HYPERLINK 服装企业实用生产管理课程.htm l _Toc518720035#_Toc5187200351.1 香港制衣业的发展过程 6 HYPERLINK 服装企业实用生产管理课程.htm l _Toc518720036#_Toc5187200361.2 香港制衣厂的规模和结构 7 HYPERLINK 服装企业实用生产管理课程.htm l _Toc518720037#_Toc5187200371.3 香港制衣业的出口业绩 7 HYPERLINK 服装企业实用生产管理课程.htm l _Toc518720038#_Toc5187200381.4 香港制衣业有利因素 8 HYPERLINK 服装企业实用生产管理课程.htm l _Toc518720039#_Toc5187200391.5 香港制衣业限制因素 8 HYPERLINK 服装企业实用生产管理课程.htm l _Toc518720040#_Toc5187200401.6 香港制衣业的前景 9 HYPERLINK 服装企业实用生产管理课程.htm l _Toc518720041#_Toc5187200411.7 世界性制衣业的趋势 11 HYPERLINK 服装企业实用生产管理课程.htm l _Toc518720042#_Toc5187200422. 成衣生产过程 15 HYPERLINK 服装企业实用生产管理课程.htm l _Toc518720043#_Toc5187200432.1 服装制造的方法 15 HYPERLINK 服装企业实用生产管理课程.htm l _Toc518720044#_Toc5187200442.2 制衣(成衣)厂的工作 18 HYPERLINK 服装企业实用生产管理课程.htm l _Toc518720045#_Toc518720045第二章 25 HYPERLINK 服装企业实用生产管理课程.htm l _Toc518720046#_Toc5187200463. 基本生产管概念 26 HYPERLINK 服装企业实用生产管理课程.htm l _Toc518720047#_Toc5187200473.2 生产管理的目的 26 HYPERLINK 服装企业实用生产管理课程.htm l _Toc518720048#_Toc5187200483.3 生产控制(PRODUCTION CONTROL) 27 HYPERLINK 服装企业实用生产管理课程.htm l _Toc518720049#_Toc5187200493.4 组织与工作分配 28 HYPERLINK 服装企业实用生产管理课程.htm l _Toc518720050#_Toc5187200503.5 组织结构图 30 HYPERLINK 服装企业实用生产管理课程.htm l _Toc518720051#_Toc5187200513.6 组织架构欠佳的表征 30 HYPERLINK 服装企业实用生产管理课程.htm l _Toc518720052#_Toc5187200524. 生产前策划 - 工序分析 32 HYPERLINK 服装企业实用生产管理课程.htm l _Toc518720053#_Toc5187200534.1 工序分析的目的及用途 33 HYP