绿色食用盐上市推广方案.doc

绿色食品盐新品上市 宣传推广策划方案 一、市场背景分析 一）、宏观环境分析 随着08年奥运的举办，“绿色奥运”、“绿色有机”成为时下潮流趋势，有不少大企业开始进入到“绿色”的领域，许多风投也正在关注这一行业，绿色市场发展潜力巨大，前景可观。 然而据市场调查表明，绿色产业的发展并没有人们预期那样出现井喷式的发展，现有的绿色食品企业还处在痛苦的摸索阶段，规模小、产品缺少特色和系统包装、营销经营手段乏力、人员素质普遍缺乏专业性的情况下，艰难前进。 二）、行业分析 什么是绿色食品？ 在此前，如果提起“绿色食品”，你一定会在眼前浮现出产自乡村的柴鸡蛋，源自山泉的环保水，也会闪现出田间大棚中的有机肥蔬菜，农家小院里的无公害水果。确实，在我国农业现代化进程中，农用化学物质使用过多导致食物污染，最终损害人体健康，“病中吃出来的”，愈加成为人们的共识和心头之患，食用绿色食品日益成为人们的渴求。 严格意义上来说，所谓绿色食品就是在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品，严格控制其有毒有害物质含量，使之符合国家健康安全食品标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。 简而言之，绿色食品在我国就是对无污染的安全、优质、营养类食品的总称。 显然，随着经济水平的提高，现今仅仅把“绿色”维持到田间地头是远远不够的，如今，百姓的厨房中的“绿色”革命正越来越得到人们的普遍关注。绿色食盐——就成为目前“绿色食品”领域的一个新兴热门话题。 今年5月16日，在第九届中国食品博览会上中盐总公司的“绿色食盐”产品成为亮点，受到参会人员的极大关注，从而也启动了调味品“绿色”风向标。川晶牌绿色食品盐在这个时候推出上市，可谓生逢其时，可以借着这股东风，在市场“绿色”概念还没完全成熟的时候抓住先机，塑造可信的品牌度，使企业成为绿色食盐行业的领头者。 三）、SWOT分析 S优势： 生态环境的恶化是绿色食品营销产生的基础，绿色消费的兴起给企业的绿色营销带来新的机会。绿色食品,是无污染的、安全的、优质的、营养的，是当下消费趋势的主流需求。受收入水平、职业性质、受教育程度、消费观念等方面的影响，中层消费者也在消费模式上表现出了不同于其他阶层的独有特征。绿色消费既能满足消费者对健康的迫切需要，也代表了消费观念的新潮流。 W劣势： 初入市场，川晶牌绿色食品盐目前最大的劣势是还不具有完整的品牌结构、系统营销策略，无知名度，因此首先需要定位产品的主题概念、包装风格、价格档次等。 O机会： 从国内市场认真考察看，目前绿色食品盐仅在北京、上海、广州三大城市有一定的销售市场，而西南片区的绿色食品盐市场几乎算是空白，消费者也并没有形成绿色食盐的意识，因此在市场空白之际，将我们的产品塑造为进入市场的领头羊，消费需求预测十分看好。 从国际市场信息获悉，韩国、日木及东南亚等都是绿色食品需求很高的国家和地区，在国内市场发展的基础上逐步开拓国际市场前景也是十分可喜的。 T威胁： 绿色标识的认证和管理不完善等原因，导致市场上的绿色食用盐品种众多，消费者难以辨别，品牌信任度低。同时消费者认识程度的不统一，导致在价格上绿色食品无明显竞争优势。 二、产品分析 一）、产品概念分析： 从原生盐到精制盐、精制盐到碘盐、碘盐到多元化的品种盐。食盐，作为人生存的必须品如同粮食一般伴随着人类的繁衍，也经历了几代的变迁。 什么是绿色食盐？ 绿色食盐是普通食盐的升级换代产品，是绿色食品的一种，是按照国家《绿色食用盐国标NY/T1040—2006》的标准生产，由国家权威部门认证并获得了“绿色食品标志”的产品，是一种无污染、安全、优质的食用盐。 绿色食盐的优势特点： 和普通食盐相比，绿色食盐用纯植物中提取的物质代替了化学抗结剂，更优质、更环保、更安全，符合人们绿色、健康的新理念。同时，为避免食盐结块，绿色食盐采用新工艺进行生产，在盐粒大小选择上更均匀，更贴近生活需要，盐质更优。 一）、目标消费群体分析 目标市场：调味品市场。 消费群体： 调味品的目标消费群体两大类，一类是家庭，另外一类是餐馆。家庭调味品消费决策者是主妇，餐馆调味品消费决策者基本是厨师。家庭主妇容易受电视广告影响，在超市选购调味品基本选择知名度高，或正在打折促销的调味品，对于中小调味品企业，在没有大面积广告和促销支持下，很难抓住此类消费客户，客户忠诚度不高，而且进入成本很高，利润率较低，对于调味品企业风险较大，据了解，进入大型商超中中小品牌的调味品，十之八九都在薄利或亏损边缘。　　而调味品另外一类消费群体：餐馆，因餐馆特点，消费特点是选料精细讲究，要求品质好，调味品用量大，往往一个中型餐馆调味品用量相当于一个家庭用量的100倍。餐馆生意好与坏，菜品味道是关键，而决定调味的是厨师，餐馆老板一般不干涉。如果抓住一个主厨，就等于抓住了一个餐馆，调味品消费量