记录表格发糕.doc

浙江金谷食品有限公司 记录清单 1、员工名单…………………………………………………………………01 2、食品从业人员健康档案…………………………………………………02 3、公司文件管理登记表……………………………………………………03 4、质量活动记录……………………………………………………………04 5、职工活动记录 …………………………………………………………05 6、合格供方名录表 ………………………………………………………06 7、供方质量保证能力评估表………………………………………………07 8、顾客满意情况调查表……………………………………………………08 9、采购清单 ………………………………………………………………09 10、采购合同 ………………………………………………………………10 11、采购验收记录……………………………………………………………11 12、消毒液配比记录 ………………………………………………………12 13、设备清洗、消毒、保养记录……………………………………………13 14、车间地面冲洗记录………………………………………………………14 15、包装车间灭蚊灯紫外灯开启灭菌记录…………………………………15 16、发糕配料记录……………………………………………………………16 17、浸米记录…………………………………………………………………17 18、发酵记录…………………………………………………………………18 19、蒸制记录…………………………………………………………………19 20、杀菌记录 ………………………………………………………………20 21、包装记录 ………………………………………………………………21 22、不合格品处理记录 ……………………………………………………22 23、不合格品管理记录………………………………………………………23 24、不合格品召回记录 ……………………………………………………24 25、设备档案…………………………………………………………………25 26、检验计量设备档案……………………………………………………26 27、设备维修保养情况记录 ……………………………………………27 28、产品出厂检验报告 …………………………………………………28 29、产品出厂检验原始记录（1） ………………………………………29 30、产品出厂检验原始记录（2） ………………………………………30 31、过程检验记录…………………………………………………………31 32、定单履行情况记录表…………………………………………………32 33、销售台帐………………………………………………………………33 34食品器具日常清洗、消毒、保养记录 ………………………………34 浙江金谷食品有限公司 员 工 名 单 Q/QLJG—JL—001 序号 姓 名 年龄 文化程度 专 业 位 浙江金谷食品有限公司 食品从业人员健康档案 Q/QLJG—JL—002 序号 姓 名 年龄 健康证 有效期 健康证号 备 注 浙江金谷食品有限公司 公司文件管理登记表 Q/QLJG—JL—003 序号 日 期 件 号 件 名 称 门 Q/QLJG—JL—004 主 题： 活动内容： 记录人： 年 月 日 质量负责人意见： 年 月 日 浙江金谷食品有限公司 员工培训记录表 Q/QLJG—JL—005 培训内容 培训地点