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美术鉴赏 由于中国长期的历史发展，工艺美术领域，形成许多门类。 陶器： 火的利用是人类历史上划时代的大事，是人类脱离了茹毛饮血的生活，并为制作陶器提供了条件。史家断言，陶器的烧制成功，是新石器时代到来的特征之一，是人类史上大飞跃的一个标志。（旧石器时代出现的石器、骨器和木器，只是改变了材料的形状，并没有改变其性质）同时，陶器的发明，是人类第一次利用火的威力改变材料的性质，制造出一种新的物质材料。陶器的出现，大大促进和丰富了原始人的经济生活，标志着人类的社会发展进入了一个新的阶段。而陶器的制作，也孕育着美的因素，它对丰富人们的精神生活，提高人们的审美能力具有重大意义。在人类文化史上，陶器的发明并不专属于某一区域。进入了新石器时代，人们都有能力烧制陶器，并不一定依赖其他地区的传授。陶器的发明，是史前文化的一个普遍现象。 根据各地出土的陶器观察分析，我们得知先民们就地取材，用黏土制成陶器。采用的成型方法有三种：一是全部用手工捏制；二是用泥条盘筑；三是原始的模制法。制成后，表面打磨光滑再经过烧制而成。 早期烧陶是在露天平地上堆烧，由于火力不集中，火候较低，故陶质较松软，质量较差。这种最为原始的制陶方法，考古发掘虽然没有提供相关资料，但是通过现在的民族调查，可以推见远古先民烧陶的有关情况。其后，人们在烧陶的实践中，逐渐学会了使用陶窑，到了距今六千多年前的仰韶文化时期，陶窑使用已经相当普遍。但