编者话为配合案例教学需要,摘编有关工商管理、.doc

编者的话：为配合案例教学的需要，摘编有关“工商管理、营销管理参考案例”，因为时间关系，属信手整理，前后没有按逻辑关系编排，也没有就文章中的文字、表格等内容进行认真核对、勘酌，请各取所爱，并仅供读者参考。 工商管理、营销管理参考案例 目录 第九章 营 销 管 理 2 案例1：肯德基的市场定位 2 案例2：智强集团细分市场营销 3 案例3：荣事达电冰箱公司的新品冰箱 6 案例4：王老吉，“防火”让自己火起来——王老吉1亿到10亿营销全案 7 案例5： Silverado珠宝店：一个定价的悖论 11 案例6：蒙牛公司销售与分销应用案例 12 案例7：苏州指甲钳厂的市场细分和差别营销 13 案例8：中国空调企业营销渠道模式 14 第八章 生产运作管理 18 案例1：兴业电子股份有限公司的困境 18 案例2：广西合浦县恒大石膏矿 “5.18”冒顶事故 18 案例3： 丰田汽车公司是如何摆脱重力起飞的 20 案例4：争取订单要量力而行 20 第十章 人力资源管理 21 案例1：小李的升迁 21 案例2：如何培养与选拔人才 21 第十一章 物资与设备管理 23 案例1：工友集团公司设备管理法 23 案例2：思思电脑公司库存分析 23 第十二章 质 量 管 理 25 案例1：海尔全过程的质量控制 25 案例2：品质部长碰了“软钉子” 25 案例3：万裕集团的ISO9000认证 27 第一章 总 论 28 案例1：忙碌的生产部长 28 案例2：升任公司总裁后的思考 29 案例3：仓促上任的新车间主任张东升提拔后的困惑 30 第二章 管理理论演进 32 案例1：赵林德厂长的奖金困惑 32 案例2：回到管理学的第一个原则 32 案例3：UPS公司最快捷的运送 33 第三章 经营战略与决策 33 案例1：珠海机场投资决策失误 33 案例2：企业经营战略管理 ——康佳的低成本战略 34 案例3：山居小栈的经营策略 35 第四章 企业计划管理 36 案例1：新宇化工公司目标管理 36 案例2：目标管理中目标的制定----制定可衡量的目标 39 案例3：目标管理的目标拟定 39 案例4：东方电器开关厂推行滚动计划 40 第五章 企业组织管理 42 案例1：关于正式组织中的非正式组织 42 案例2：巴恩斯医院 43 案例3：大发公司的部门设置 44 案例4：助手的抱怨 44 案例5：鸿业集团的组织设计 45 案例6：都城光学仪器厂 46 案例7：重组中木材的公司 46 第六章 领导理论与方法 48 案例1：吴经理的领导权力 48 案例2：几位领导的权力观 49 案例3：贾厂长的困惑 50 案例4：老同学聚会 51 案例分析5：尴尬的一幕 52 案例6：黄大佑的遭遇 52 案例7：大元副厂长的困惑 53 第七章 企业控制管理 55 案例1：查克停车公司的控制工作 55 案例2：海尔的OEC管理模式 56 案例3：电子监控 56 案例4：关于“文件核算制” 56 第九章 营 销 管 理 案例1：肯德基的市场定位 肯德基的基本情况： 近年来，隶属于世界上最大的餐饮集团──美国百胜全球餐饮集团旗下的中国肯德基在中国繁荣的经济大环境下，发展迅速，一路领先于中国餐饮连锁业。2001年10月，肯德基全国连锁店数为500家，4个月之后的2002年2月，店数便迅速更新至600家；同年9月达到700家；2003年1月8日，800家餐厅在上海磁浮浦东机场终点站正式营业。到目前为止，肯德基已有900余家连锁店了，成为中国最大、发展最快的快餐企业。 1987年11月12日肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅， 而北京肯德基有限公司也是当时北京第一家经营快餐的中外合资企业。以北京作为一个发展的起点，肯德基在全国的发展就如同燎原之火直至今日做上中国快餐业的头把交椅。那么在短短的16年时间里，肯德基从一个地道的洋快餐企业乃至成为本行业内的领军企业，它在市场营销方面是不是应该有什么值得探讨和借鉴的地方呢？ 肯德基市场定位： 肯德基以家庭成员为目标顾客。营销的重点是容易接受外来文化、新鲜事物的青少年。同时，在儿童顾客身上肯德鸡也花费大量精力，如：在店内开辟儿童就餐区，布置迎合儿童喜好的装饰品，节假日备有玩具作为礼品等。肯德基一直想要营造的是一种全家一起用餐的欢乐气氛，强调的是提升顾客价值。 在产品方面，肯德基定位于“世界著名烹鸡专家”，“烹鸡美味，尽在肯德基”，这也是肯德基与麦当劳定位上的最大差别。六十年烹鸡经验烹制而出的炸鸡系列产品，如原味鸡、香辣鸡翅、劲脆鸡腿汉堡等，以其独特的鲜香口味广为顾客称道。而中国人爱吃鸡，与其他洋快餐相比，鸡肉类的产品也更符合中国人的口味，容易被中国人接受。从麦当劳悄悄打破其在全球市场统一的“牛