紫砂锅菜谱.doc

紫砂锅菜谱 紫砂锅菜谱 什锦砂锅（一） 菜谱分类:家常菜,补虚养身食谱,气血双补食谱,营养不良食谱 菜谱主料:猪肉(瘦) 100克 鲍鱼 100克 猪肚 100克 鸡肉 100克 猪肉(肥瘦) 50克 鸡蛋 50克 猪肉皮 100克 冬笋 50克 粉丝 150克 白菜 250克菜谱名称: 沙锅果子狸 菜谱分类:四川菜 菜谱主料:果子狸 300克 菜谱辅料:香菇（鲜） 150克 冬笋 150克 火腿 50克菜谱名称: 什锦砂锅（二） 菜谱分类:家常菜,补虚养身食谱,气血双补食谱,营养不良食谱 菜谱主料:鸡胸脯肉 50克 猪肚 75克 冬笋 50克 猪腰子 50克 鸡肫 50克 海参 50克 草鱼 100克 虾仁 50克 猪肉皮 100克 粉丝 150克 白菜 200克 火腿 35克 菜谱辅料:碱 5克 菜谱名称: 砂锅胖头鱼 菜谱分类:家常菜,营养不良食谱,益智补脑食谱,糖尿病食谱,老人食谱 菜谱主料:鲢鱼头 1500克 菜谱辅料:猪肉(肥瘦) 150克 粉皮 200克 青蒜 100克 冬笋 50克 香菇（鲜） 25克 菜谱名称: 砂锅鸭子汤 菜谱分类:动脉硬化食谱,产后调理食谱,家常菜,夏季养生食谱,营养不良食谱 菜谱主料:北京填鸭 1500克 菜谱辅料:香菇（鲜） 15克 芦笋 15克 胡萝卜 15克 莴笋 15克 牛奶 250克菜谱名称: 砂锅杂碎 菜谱分类:私家菜,冬季养生调理,肢寒畏冷调理,气血双补调理 菜谱主料:羊肉（熟） 50克 羊心 50克 羊肺 50克 羊肚 50克 羊肥肠(大肠) 50克 菜谱辅料:香菜 15克 菜谱名称: 麻酱紫鲍 菜谱分类:山东菜,补虚养身调理 菜谱主料:鲍鱼干 250克菜谱名称: 菠萝泡椒鱼 菜谱分类:家常菜 菜谱主料:草鱼 750克 菜谱辅料:菠萝 200克 泡椒 100克 菜谱名称: 砂锅鱼块汤 菜谱分类:家常菜,营养不良食谱,孕妇食谱,糖尿病食谱,明目食谱 菜谱主料:草鱼 1250克 菜谱辅料:香菇（鲜） 50克 冬笋 50克 虾米 25克 火腿 25克 青蒜 25克 菜谱名称: 六品沙锅汤 菜谱分类:家常菜,营养不良食谱,青少年食谱,老人食谱,补虚养身食谱 菜谱主料:猪肉(肥瘦) 200克 草鱼 100克 冬瓜 150克 番茄 150克 菜谱辅料:虾米 15克菜谱名称: 淮扬大砂锅 菜谱分类:家常菜,补虚养身食谱,气血双补食谱,营养不良食谱 菜谱主料:母鸡 1000克 烤鸭 1000克 猪肘 900克 咸肉 500克 鸡蛋 400克 冬笋 100克 油菜心 200克菜谱名称: 什锦砂锅（三） 菜谱分类:家常菜,补虚养身食谱,营养不良食谱,青少年食谱,孕中期食谱 菜谱主料:猪小排（猪肋排） 200克 菜谱辅料:香菇（鲜） 50克 鸡肉 50克 猪肚 50克 虾仁 50克 白菜 100克 草鱼 50克 粉丝 100克 竹笋 50克菜谱名称: 砂锅熊掌 菜谱分类:湖南菜,补虚养身调理,气血双补调理,营养不良调理,健脾开胃调理 菜谱主料:熊掌 2000克 小白菜 1500克 鸡肉 1000克 猪排骨(大排) 1000克 菜谱辅料:火腿 100克 干贝 25克 口蘑 15克菜谱名称: 砂锅大鱼头 菜谱分类:上海菜,青少年食谱,益智补脑调理 菜谱主料:鲢鱼头 1000克 菜谱辅料:冬笋 50克 粉皮 120克 青蒜 3克菜谱名称: 砂锅“肉蛋” 菜谱分类:江西菜,营养不良调理,低温环境作业人群食谱 菜谱主料:猪肉(肥瘦) 500克 菜谱辅料:鸡蛋 50克 香菇（鲜） 100克 油菜心 30克 菜谱名称: 浓香鸡块 菜谱分类:浙江菜,健脾开胃调理,补虚养身调理,营养不良调理,孕妇食谱 菜谱主料:母鸡 1000克 菜谱辅料:香菇（干） 12克菜谱名称: 天麻砂锅鱼头 菜谱分类:家常菜 菜谱主料:鲢鱼头 500克 菜谱辅料:天麻 6克 猪肉(肥) 50克 冬笋 30克 火腿 30克 口蘑 30克 油菜心 30克 香菜 10克 菜谱名称: 砂钵鱿浪鸡 菜谱分类:江西菜,补虚养身调理,气血双补调理,营养不良调理,青少年食谱 菜谱主料:童子鸡 1200克 菜谱辅料:鱿鱼(鲜) 250克 猪肉(瘦) 250克 香菇（鲜） 50克 菜谱名称: 砂锅狮子头（素） 菜谱分类:家常菜,骨质疏松食谱,营养不良食谱,增肥食谱 菜谱主料:豆腐(北) 800克 菜谱辅料:油面筋 150克 胡萝卜 100克 香菇（鲜） 100克 竹笋 50克 大白菜(青口) 150克 小麦面粉 35克 籼米粉（干、细） 50克菜谱名称: 沙锅母鸡汤 菜谱分类:家常菜,补虚养身食谱,营养不良食谱,青少年食谱,老人食谱 菜谱主料:母鸡 1200克 菜谱辅料:冬笋 150克 油菜心 150克 火腿 50克荠菜皮蛋 59 白菜粉