藜麦在甘肃的研发现状及前景.docx

藜麦在甘肃的研发现状及前景黄杰，杨发荣（甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所，甘肃兰州730070）摘要：通过对藜麦在甘肃省研发现状及存在问题的阐述，提出了选育优良品种；完善和优化栽培技术；加强宣传，积极引导；加快深加工技术的运用及产品开发；积极建立培育加工企业等发展建议，并对甘肃省藜麦产业发展前景进行了展望。关键词：藜麦；研发现状；发展建议；发展前景；甘肃中图分类号：S512.9文献标识码：A文章编号：1001-1463（2015）01-0049-04藜麦属于全营养的健康食粮，被称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”和“素食之王”［1］，美国国家航空航天局于1980年重新发现并开始研究藜麦，2000年后藜麦开始被营养学家所认可［2］。甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所利用甘肃省得天独厚的地理条件，自2011年以来对藜麦在全省范围进行了试验研究和生产示范，至2014年年底已经将藜麦生产区域辐射到省内10余个种植区。1现状自2000年开始以南美洲为主产地的藜麦被大量出口，90%被发达国家购买，至2007年藜麦的价格飙升了近10倍。因为严重影响当地居民的食用和营养，玻利维亚政府把藜麦定为“战略性物资”，而欧美等发达国家已将藜麦作为“确保粮食安全的战略性作物”进行本土化开发。2010年前，国际市场最大的藜麦消费国为美国和加拿大，但目前欧洲市场后来居上。由于藜麦属高海拔作物，但因原产地海拔高，生产技术落后，气候恶劣，所以在原产地藜麦产量很低。目前藜麦98%以上来自南美洲，由于南美洲种植区域生态气候、生产条件及政治等原因，南美洲藜麦产量已达到极收稿日期：2014-12-03基金项目：甘肃省农业科技创新项目“藜麦引进创新及栽培关键技术研究”（GNCX-2013-48）；甘肃省农业科学院农业科技创新专项“牛羊健康养殖及粪便废弃物资源循环利用技术研究与示范”（2013GAAS04）；甘肃省农业科学院中青年基金项目“农艺措施对藜麦生长特性及生产性能的影响”（2014GAAS34）部分内容作者简介：黄杰（1981—），男，甘肃天水人，助理研究员，硕士，主要从事藜麦栽培育种工作。联系电话：（0931）7612660。E-mail：huangjie_0808@126.com通讯作者：杨发荣（1964—），男，甘肃宁县人，研究员，主要从事藜麦引种及栽培研究工作。E-mail：lzyfr08@163.com!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!CapripoxvirusandOrfviru［sJ］.Mol.Cell.Probes.，2007，21:276-281.［27］BALINSKYCA，GDELHON，GSMOLIGA，etal.Rapidpreclinicaldetectionofsheeppoxvirusbyareal-timePCRassay［J］.Clin.Microbiol.，2008，46：438-442.［28］CHIHOTACMLFRENNIE，RPKITCHING，etal.Attemptedmechanicaltransmissionoflumpyskindis－easevirusbybitinginsects［J］.Med.Vet.Entomol.，2003，17：294-300.［29］HEDGERRS，CHAMBLIN.NeutralisingantibodiestolumpyskindiseasevirusinAfricanwildlife［J］.CompImmunolMicrobiolInfectDis.，1983，6：209-213.［30］BHANUPRAKASHV，BKIIDRANI，MHOSAMANI，etal.Thecurrentstatusofsheeppoxdisease.CompImmunolMicrobio［lJ］.InfectDis.，2006，29：27-60.［31］HAMMARLUNDE，MWLEWIS，MKSlifka，etal.Durationofantiviralimmunityaftersmallpoxvaccina－tion［.J］.Nat.Med.，2003，9：1131-1137.［32］BINEPALYS.，FAONGADI，JCCHEPKWONY.Alternativecelllinesforthepropagationoflumpyskindiseasevirus.Onderstepoor［tJ］.Vet.Res.，2001，68:151-153.［33］GULBAHARMY.，WCDAVIS，HYUKSEL，etal.Immunohistochemicalevaluationofinfl