“草业袁隆平”任继周：中国草原面积缩小了品质变坏了.docVIP

中国现代草原科学奠基人 “草业袁隆平”任继周：中国草原面积缩小了品质变坏了 ? 任继周（1924年－），中国工程院院士，我国现代 草原科学奠基人之一，国家草业科学重点学科点学术带头人。他的主要科技成就是创立了草原的气候-土地-植被综合顺序分类法。在我国率先开展了高山草原定位 研究，研制出了我国第一代草原划破机-燕尾犁。研究提出了评定草原生产能力的新指标-畜产品单位。研究提出了草原季节畜牧业理论，已为我国牧区广泛采用， 大幅度提高了生产水平。? 【导语】他一生研究的学科几乎不为大众所知，他 一生从事的事业直到很多年后才有一个统一的名称。他作为一位年过八旬的老人，一直在为改变中国传统的“以粮为纲”的农业结构而奔走呼吁。本期大师，中国现 代草原科学奠基人之一、被称为“草业袁隆平”的任继周院士。 ? 中国草原面积缩小了 品质变坏了 ? 【解说】我们今天要探访的人物，是一个在普通人 的认知辞典里很少收录的学科领域的大家，他今年86岁，作为草业科学的第一位中科院院士，至今仍在为这一学科的发展四处奔走。对于我们的到来，任老很高 兴，他希望能够抓住一切可以宣传草业科学的平台，来推动全社会对这一学科的重视和关注。 ? 主持人：您觉得您在咱们中国，草业的整个发展和 未来当中您起到什么样的作用？ ? 任继周：我从事教学、科研，已经六十多年了。只 为认识草业科学的本质做了一些工作，就这些认知发挥什么样的作用，我觉得很不够，很惭愧。就我经历的这一段时间里头，我们中国草原遭受了最大的破坏，其严 重程度历史上从未见过。面积缩小了、品质变坏了。现在有人正在写一个草业发展史，我说这一点你们一定要写出来，不然的话对不起我们的子孙后代。以粮为纲， 牧业大寨县，我们老这么办能行吗？所以，评价我的作用，只能说很惭愧！……眼看着事情发展、变坏，无能为力，还有什么功劳可言？你知道我这个人是低调的 人，也不愿张扬也不愿多说，真正坐下来谈话我就谈这些事，我把我心里那些话谈出来，我也不抱太多的希望。我为什么跟你说这些话呢？也是希望逐渐逐渐地教人 了解这个正确的道理是什么，我们的责任就是这个了。所以人家找我谈，我从来没有吝惜过时间，我总是尽量安排，我认为这是责任，别的没啥。 我们国家粮食情结太重 食物情结淡薄 ? 【解说】整个访谈的过程，“以粮为纲”是任老提 到的最多的词，这是中国自秦汉以来延续至今的农业发展结构，在他看来，也正是这种“手中有粮，心中不慌”的传统观念和单一的谷物农业系统的存在，带来了一 系列农业和社会经济发展以及粮食安全问题。 ? 任继周：你们年轻人不大知道，过去劳动的时候， 我一个月50斤粮还挨饿，吃不饱，总是饥饿感，营养不平衡。几亿人口都拼命吃粮食，粮食怎么能够呢？现在多少呢，你们的口粮不会超过15斤。如果畜牧业发 展了，牛奶、肉多了，吃口粮的量就下来了。现在城市的消费量多少呢？城市人口大概是每人每年78公斤。一个农村人口相当于三个城市人口的口粮消耗。城市化 正在发展，减下一个农村人口可以养活三个城市人口。 ? 城市人口吃的粮食为什么少了呢？吃肉、吃奶多 了，副食多了。这哪里来的呢？饲料、牧草。如果饲料不解决，粮食是不会安全的。为什么呢？粮食够了，肉不够、奶不够也不行。“三鹿奶粉”事件怎么发生的？ 就是没有奶牛吃的优质牧草，才出那么大的乱子。如果说是粮食安全，那应该把畜产品纳入粮食安全的范围，自然家畜的饲料、饲草也要纳入计划，我们的粮食才安 全。 ? 现在实际上我们粮食不是不够吃，是饲料占了很大 一部分，人吃的跟家畜的混合在一起了。这样不行，你费了很大劲，开了很多地，实际上大部分没用。耕地面积我们不过12%，草地面积比耕地面积大3倍，如果 把草地也像耕地那么管起来，增加产能是多少食物？我们现在提出“食物当量”，就是粮、果、菜、牧草、饲料等折合成一个标准。按食物当量计算，草地农业系统 比这个耕地农业系统多得多了。 ? 我觉得我们国家现在的粮食安全，还不是食物安 全。一说粮食安全就种粮食，不把动物生产放在粮食安全的规划之内，因此也就不把草地作为农田来管，就是管一个耕地，这是一个很大的危机。我一直为这件事呼 吁，可是传统太深厚了，就是“手里有粮，心里不慌”，粮食情结太重，食物的情结淡薄，食物不就是粮食啊。我搞草地，草原生态研究所目的就在这里，要改变这 个农业结构。现在看起来，不容易改，因为传统太深厚了。 ? 从西安到兰州：坐了二十一天汽 车 ? 【解说】草业科学是从草地农业生态系统衍生而 来，草业这个名词也是直到1984年由钱学森提出，才被广泛采用。而实际上，从上个世纪40年代，任继周就已经开始了中国草原生态的研究，是中国现代草原 科学的奠基人之一。1948年，任继周从中央大学畜牧专业毕业，随后就被当时在兰州创办兽医学院的盛彤笙先生招致麾下，从此开始了长达