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企业发展史下 02任何事情开始有个累积的过程 就是当我开始努力的时候 这个努力是暂时的不到回报的 当我们开始进步的时候 我们的进步是得不到 人们的认同或是发现的 还有很多时候你会受到别人的打击 人家说你傻子你付出那么多 我们看过王宝强 叫什么 士兵突击 现在这个社会上 傻子多还是傻子少 是真傻 那真傻是那种说话 这叫傻 我要真傻就是个智慧的傻子 诚信是不是啊 诚信 有人说能骗得就骗了是不是 所以我说句实话 很多事情我希望我们的理念呢 我们有很多事情现在还没有做到 但是我们在一起探讨 如果是他点了五个菜 这个菜最后一个菜已经炒好了 但是客人已经吃饱了 实在吃不下了 说这个菜我退掉了 你说怎么办 帮客人打包 还有什么办法 给退 怎么退 折价退还是怎么退 我们一起来说 如果是我们开着店 这个店就是我们自己的 不要说是老板的 这个店是我们共同的 因为什么呢 钱可以不是我们共同投 但是利我们要不要共同分 肯定想共同分 美华就是想这样做 前我们大家可以不用共同投 但是利我们要共同分配 同事责任也希望大家共同承担 到最后那一天破产的时候呢 你们不用承担 但如果是你们要太狠心 要弄得我破产 我跳楼你们跳槽 那你就太狠心了 所以说走进美华最大的共同是什么呢 我们是一个利益上的共同体 我说呢 逐步很多东西你要去感受的 很多很多东西你们逐步逐步感受 有些人说 我好多年还没有 有些事情就是在累积 我们不是谁给谁的 是我们在共同的创造价值 我们在分享 我们这是在分享 而不是我在给予你 你不要等我给予 我没有 我也是到银行里去贷钱 你是到朋友拿去借钱创造 创造完了 我们一起去分享 我只不过在和有些企业相比 我具有分享这种思想 我就是这样的 所以我们在一起创造 一起来分享 好不好 好 事业是这样的利益也是这样的 一个事业一个利益 所以很多时候很多出头露面的事情 我不希望都是我出头 但是该出头的时候 因为我要打旗帜 这毫无疑问 旗帜我要打 不能丢了旗杆 这话说这个企业没有人打旗帜了 扛旗的事这毫无疑问 但很多时候呢 我们希望我们是一个群体 我们是一个团队 大家各自有各自的晋升的空间 有利益的空间 好了我刚才这个题目大家说怎么办 说同意就说 算了 好吧 有没有同意这样做的 同意这样做的举手 都不同意吗 同意说那我们给你做好了 现在上上来了 举个手 同意把这个菜端上来说给他打个折的 百分之五十收个成本价的 还有什么新的办法 要不要掏钱 好一种办法是 OK好了 我给你推掉 不管我们炒没炒 还有个办法是什么呢 不要收钱了 还有个办法是啥呢 不但不收钱还把那个菜给打了包 送给他 这个菜已经做好了 我们就今天做一个小小的礼物送给你 打包带回去 选择这两个的人 如果是你你选择不选择 选择 值得这样选择 第一种是就退了留在我们这不要钱 第二种是不但不要钱还要打包送给他 你们真的都选择这两种其中之一的 举手 真的吗 会这样选择吗 会 好 如果真的做了这样的选择 你是一种付出还是什么 付出 付出的时候你付出是真正的使成本哦 你说这样做的餐厅有多少酒店有多少 很少吧 不是没有很少吧 如果你是这位客人你高兴不高兴 高兴 暂时可能这个服务还没有回报 服务了十个一百个客人都没有啥感觉 还有些人专门知道你这样做 我专门算计你 你说这样的人会多吗 不会的 是不是 如果你真正能这样的做下去 你如果有这样的理念真正做下去 你说会不会好 这个酒店会不会好 会 会不会养成顾客 我们不能说有一点就能造成所有的成功 成功是多元素的 如果你的菜做得很难吃 你就是正着的送人别人都不会吃 服务员连掉得很难看 来了以后 拿去 不收钱了 客人说是 别给我 成功是多元素的 我告诉你 失败是单元素的 只要你有一项事情做不好 都完蛋了 进来餐厅菜炒得很好服务态度很好 但地恨脏 到处很脏 麻烦了 环境很好菜炒得得很好 就是服务员态度特别坏 除非你开到天安门广场王府井 一波一波的钱 无所谓 你真的会选择吗 你做出这个选择会得到回报 但是很多的客人觉得理所当然的 特别有些人是没有感恩之心的人 但是你要让没有感恩之心的人 有些占小便宜的人 最后去表扬你的时候 时间长了感觉 呦 那个地方还不错 那就不得了了 我们现有一家社会餐饮 就做得不错的 他也是我学习的榜样啊 他就是谁呀 海底捞 你们说是吧 是 他就是这样 他基本上理念就接近这个理念了 他也就是店小摊做起来的 白小摊做起来的 他现在在北京上海扩展的很快 海底捞的管理人员 麦当劳请他去讲课 讲他们的理念 不是说他就比麦当劳强 就是说成功的企业上与学习别人的长处 不是比麦当劳强 而是海底捞某些方面真的做得好 所以我们在试当时有个菜是 不满意就退饭钱 我们的员工管理员都感觉到不应该 有人说反正又不是我的随便送 所以说我们要好的理念 我们还要好的责任态度 把每件事情去做好 去感